1、粗粮和细粮的区别是什么,为什么科学家会推崇粗粮?其实粗粮和细粮最大的区别就是口感不一样，现在虽然提倡吃粗粮 ， 不过很多人可能吃粗粮吃不习惯原因就是因为粗粮的口感并不是特别的好，所以大部分的人可能还是要选择吃细粮 。而科学家们之所以推崇吃粗粮呢，就是因为吃粗粮的好处实在是太多了 。
粗粮里面含有大量的维生素 ， 矿物质以及一些膳食纤维，所以即使粗粮的口感比较的差，但里面的营养成分确实是比较的高，在日常生活当中我们还是应该适当的吃一些粗粮，这样可以起到养生保健的作用 。维生素以及矿物质都是我们人体需要的一些物质，而膳食纤维则是可以有效的改善我们的肠道 ， 加快我们的肠道蠕动速度，总的来说多吃一些粗粮对身体是有百益而无一害的 。
而所谓的细粮，其实就是指经过加工的一些粮食，但是在加工的过程当中，食物里面的一些营养肯定会随之流失，所以如果我们长时间的食用一些细粮，那么体内肯定会缺乏某种营养物质 。甚至长时间的去使用细粮而不吃粗粮，那体内甚至会因为缺少某种微量元素而患有某些疾病，这种说法并不是危言耸听，而是经过科学家的验证得出来的结果 。
粗粮其实包括一些谷物类以及杂豆类的食物，你比如说平时我们吃的一些五谷杂粮基本上都是属于粗粮，例如黑米，红米，玉米，小米 ， 黄豆，红豆，黑豆 ， 绿豆还有马铃薯等等 。当然了，提倡大家去吃粗粮，也不是说让大家一天三顿都吃粗粮，这完全是两个概念细粮，我们该吃还得吃，毕竟细粮的口感肯定也会更好一些的，只不过是要让大家粗粮和细粮相互搭配起来食用 。
区别就是细粮一般是指加工后的成品粮，大多指面粉、大米等食物 。科学家推崇粗粮是因为经常吃细粮的话会营养过剩，身体适应能力会下降 。
科学家比较推崇粗粮 ， 其实最主要的原因就是粗粮里的粗纤维能够促进肠胃的蠕动，而且也不会让你身体得病 ， 所以都推荐粗粮 。
它们之间的区别应该就是粗粮的膳食纤维会更多，能够促进肠胃蠕动，对身体是非常有好处的 ， 所以科学家才会推崇
它们的区别就是颗粒大小不同，还有里面的营养物质不同，因为粗粮分解慢，人体承受的压力?。匀颂逵幸?。
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2、请问粗粮和细粮的区别是什么,谢谢粗粮～是没有经过精磨的粮食，粗粮中保存了 许多细粮中没有或者含量较少的精品成分 。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素等 。粗粮有～玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦，黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等，红薯、山药、土豆等 。
细粮～是经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分剩下中间柔软粉质的部分 ， 细粮的口感比粗粮的要好，但细粮由于经过精制而营养成分流失较多，细粮中含有大量可被人吸收的淀粉，而淀粉与白糖、红糖、冰糖、蜂蜜、巧克力一样是高热量食物，它几乎不含人体必需的蛋白质与维生素等营养成分 。
粗粮和细粮的种类有很多 ， 外观方面肯定是不一样的，粗粮是指没有精磨过的粮食，像燕麦，大麦 ， 紫米，黑米，红米 ， 小米，玉米，蚕豆，芸豆 ， 红豆，绿豆 ， 黄豆，土豆，山药，红薯等等，而细粮经过加工处理以后的粮食，吃起来会更加的细腻一些 。
以上资料仅供参考 。
粗粮其实就是天然作物的种子，这些种子被三种不同的植物层互相包裹组成；其最具有营养的是最外侧的两层 ， 中间层也就是最内侧的一层其主要成分大多为淀粉；通俗来讲，被剥去两层植物层的粗粮就变成了我们常见的细粮了 。
一般是我们所指的五谷杂粮 ，包括玉米 ， 小米，高粱 ，荞麦，燕麦等等有许多，一般指的是大米精面，一般粗粮的产量比较低 ，但是它营养丰富 ，人们平时使用时应该适当的吃些粗粮，这对我们的身体有许多好处。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类 ， 如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。
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3、粗粮与细粮怎么区分?刘完素说“人乃纯阳之体 。而油脂细粮乃生热之物 。故健者食之病也 。病者食之甚也 。”刘纯在《短命条辩》里也说：“太祖之言极是 。违者必死无疑 。”
（1）粮食有粗粮与细粮之分 。
②医学试验证明 ， 多吃细粮会减少唾液的分泌，因此食欲淡薄 。
③细粮大量消耗人体中的钙 。因为细粮主要成份是淀粉 ， 而淀粉为酸性物质 ， 它会中和体内的碱性物质钙 。体内缺钙不仅直接影响孩子的生长发育 ， 个子长不高，更突出的危害是引起成年人的骨质疏松及佝偻病 。
④细粮容易引起龋齿 ， 道理同上 。
⑤细粮是温性食物，多吃细粮容易使人患各种化脓性疾?。蝗琊畲苤住⒈馓姨逖椎?。
⑥多吃细粮，容易使人精神不稳定而爱哭闹，易冲动，睡眠差，注意力不集中 。
⑦多吃细粮，容易使人肥胖 。
⑧多吃细粮，容易使人得糖尿病 。
⑨多吃细粮，容易使人得动脉硬化症、心肌梗塞、脑血栓 。
⑩许多研究人员，分析细粮的消耗量与癌症的发生率之后，肯定地指出两者呈正比；也就是说，吃细粮容易引发癌症，这是因为高热量的饮食与癌症的发生呈正相关 。
细粮中的稻米的成份很单纯，主要是淀粉，约占80％；而植物蛋白仅占7％左右 。淀粉主要是由支链性和直链性淀粉组成，支链性淀粉是粘的 。支链性淀粉在糯米里最多，粳米较少、籼米最少 。
细粮中的小麦也是高淀粉植物，然而含有较多的植物蛋白 。但是产量也不高 。过去，中国人主要使用小麦粉制造糕点 。
最好的小麦没有麦芒，叫作秃头麦子；产于中国的西北 ， 其产量非常低 。由于秃头麦子含有较多的植物蛋白 ， 因此可以做成极细的面条 。不过，我们可以利用普通小麦，去提取植物蛋白，也就是制造面筋 。那么如何制做面筋呢？把一公斤的小麦粉与水和成面团，然后放在水里反复揉搓；那么就可以得到大约200克的面筋，可能要剩下大约600克的淀粉；其余的可能是滑石粉 。你看，制做面筋就要产生大量的水淀粉 。
糯米主要含有支链性淀粉，而支链性淀粉是粘的；这种淀粉不易被人体消化 。因此病人绝对不要吃糯米 。糯米经常用来包棕子、蒸粘糕、熬八宝粥 。
稻米是被污染的食物 。
在粮食作物中，稻米是唯一水栽的粮食作物，其生长过程需要大量的水 。自古以来，水源是最容易被污染的东西 。由于稻米在生长的过程中，一直不停地吸取水份；因此稻米极易被污水感染 。所以说，自古以来稻米就是不安全的食物 。
由于中国绝大多数水源已被污染，有许多地方的稻米中的镉、铬、砷、铅等重金属含量，已经超过或者接近临界值 。这些污染物集中到人体之中，引发了许多疾病 。这就是爱吃稻米的人，其肝脏容易发生损害的原因 。
中国是一个严重缺水的国家，一方面提倡节约用水 ， 另一方面又大量种植稻米；真是莫名其妙
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4、什么是粗粮,什么是细粮?二者以什么区分? 1、定义不同：粗粮是指没有精磨过的粮食，如燕麦、大麦、紫米；细粮是经过加工处理以后的粮食 ， 吃起来更细腻 。2、营养价值不同：二者相比，粗粮含有的营养物质比细粮更多，且含有促消化的不溶性膳食纤维 。3、种类不同：粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱以及各种干豆类，如黄豆、青豆等；而细粮一般指面粉、大米等 。
粗粮和细粮区别
粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长 。粗粮加工过程简单 ， 保存了许多细粮中没有的营养成分 。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富 。
营养师指出，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配 ， 同时还要搭配营养丰富的食品 。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收 。
粗粮可以熬成各种粥，也可以搭配不同粗粮熬粥 。黄豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥 ， 非常适合早餐食用 。尤其是玉米，其富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分 。
什么是粗粮，什么是细粮二者一什么区分？粗粮例如玉米 。小米子 。当都属于粗粮 。面粉 。大米等都属于细粮 。二者以什么区分？玉米面 。和面粉 。很好，区分的 。
什么是粗粮，什么是信仰？二的一声屈服 。粗粮指的是玉米高粱 。大豆等等含山时间比较多的事物 。戏粮食不含有膳食纤维的食 。
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5、粗粮与细粮的划分标准【细粮和粗粮的区别是什么,粗粮和细粮的区别是什么，为什么科学家会推崇粗粮？】粗粮是相对于大米、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米及各种豆类等在内的粮产品 。营养专家认为，富含纤维的“粗粮”尽管吃起来不像“细粮”那样顺口 ， 却是难得的健康食品 。一方面，“粗粮”多种植在高海拔、无污染地区，极少使用农药、化肥，是公认的具有特殊食疗食补作用的天然绿色食品；另一方面，现代人生活节奏加快，饮食结构不合理 ， 成天进食高脂肪、高蛋白、高热量食品，普遍面临身体素质下降的境地，粗食中含有大量的纤维素，纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动这些作用，对人好处多多 。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。细粮指大米和白面，与粗粮相对 。
