1、麻油绿豆糕怎么做如何做好吃用料绿豆糕外皮用料：脱皮绿豆400g糖150g玉米油75g芝麻油50g蜂蜜50g
绿豆糕馅心用料：红豆沙160g
其他辅料：抹茶粉10g
麻油绿豆糕的做法
1、脱皮绿豆提前一天泡好，蒸熟 ， 用手一捏成粉状就好了，用料理机打成泥，没有料理机可以用擀面杖捣
2、皮子用料里面的所有材料一次性放入，在不粘锅里慢慢炒成绿豆沙，感到所有油料完全混合了，豆沙变成油浸透了的样子就好了
3、分成两份，一份加入抹茶粉，一份是原味，分别分成30g一团，每一团包进5克红豆沙（红豆沙也是自己炒的 ， 红豆泡一夜蒸熟捣成泥状加入糖炒制即可，我喜欢有颗粒感，就没有用料理机打成泥，各人按各自喜好来选择）
4、月饼模具选择50g规格的，把团好的材料放进去按压即可，注意要压紧，有缝隙会不好看
绿豆面：300克;糯米粉：20克;低筋面粉：50克;
水: 40克;香油: 100克;豆沙: 适量;
白砂糖：200克;
麻油绿豆糕的做法
糖，油，水拌匀
加入绿豆粉，糯米粉，低粉
拌好的绿豆面，程度是能够捏成团
蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟
我用的是50克的月饼模，所以取30克绿豆面
放上20克红豆沙
收口，放入月饼模中
轻轻按压，一个漂亮的绿豆糕就做好了！
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2、麻油绿豆糕的做法,麻油绿豆糕怎么做好吃,麻油主料绿豆400克
辅料抹茶粉1小勺
调料蜂蜜2大勺 橄榄油1大勺
绿豆糕的做法
1.绿豆泡在冷水中泡一晚上，至泡发，然后用手反复揉搓，这样绿豆皮就下来了，用水冲一下把绿豆皮分离出来(这个过程比较麻烦，绿豆皮去不干净也没关系，后面的过筛会彻底去除，如果实在嫌麻烦，就买去皮绿豆吧)
2.把泡发去皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟蒸软(判断的标准很简单：用勺子轻轻捻一下，起沙了就好了)
3.把蒸好的绿豆在滤网上用勺子碾成豆蓉(这个也比较耗时费力，豆蓉比较干，但是制成后就不需要再炒了)
4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉 ， 加入两勺蜂蜜和一勺橄榄油，拌匀，用手攥一下感受干湿程度，如果松开手豆蓉不会散开、明显感到能塑形就可以了 。再尝一点，感受一下甜度是不是自己喜欢的程度，如果不够可以再加点糖或者蜂蜜
5.用自己喜欢的模具塑形即可
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3、绿豆糕的制作【材料】绿豆粉，白糖 。
【做法】①绿豆粉直接倒碗里蒸30分钟 。别忘了在碗上加个盖子 。②然后拌入白糖、开水，浓稠度自己掌握 。③然后放平饭盒，再蒸15分钟 。④出来晾凉，切块 。
清凉薄荷绿豆糕
【材料】绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙 ， 琼脂5克，清水150克 。
【做法】①将绿豆冲洗干净，加清水入锅煮熟，放凉 。②将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机 ， 加白糖 。③并加入炼乳，不喜欢奶香味的可以不用加 。④加入洗净的薄荷一起打碎，用细的网筛过滤一下 。⑤琼脂加少许水泡软 ， 隔热水融化 。⑥将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀 。⑦将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型 。⑧取出用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用 。
【材料】生绿豆粉300克，红豆沙适量，蜂蜜120毫升，芝麻油80毫升，凉白开90毫升 。
【做法】①生绿豆粉加芝麻油，加蜂蜜 。②加凉白开，拌匀，上锅蒸30～40分钟 。③视面团的湿度继续添加水份，揉成团即可 。④取50克，压平，包入红豆沙，用月饼模压出形 。
【材料】10号饼模12只，绿豆粉1.25杯，糖粉(或绵白糖)0.3杯，麻油 100克，低筋粉 2大匙 。
【做法】①绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用 。②糖粉与麻油充分混合均匀，分4～5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉 。静置30分钟 。③将糕粉再进行两次搅拌，至捏起成团、一搓就散的状态 。④模具内洒绿豆粉 ， 取糕粉填实 ， 用刮板刮去多余糕粉，扣出即成绿豆糕坯 。⑤盘子刷麻油，将糕坯间隔着排放在盘子上，相互不要挤碰 。锅内煮开少量水，上汽后改中火，将装有糕坯的盘子上笼蒸制6、7分钟 ， 至边缘发散，不粘手即可 。⑥蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油，装入密闭的容器里保存 。冷藏可存放一周 。
【材料】绿豆面250克 ， 红茶10克，白砂糖80克，芝麻香油6毫升 ， 温开水80毫升 。
【做法】①将绿豆面放入盘中，放在蒸锅中蒸煮30分钟左右，然后取出碾碎并用细筛过滤 。②将红茶泡开，取出红茶水，盛入碗中 。③将白砂糖倒入红茶中，待白砂糖融化后，加上芝麻香油 。④将制好的茶水倒入绿豆面中，并顺时针搅拌均匀(只能一个方向转)，再将搅拌好的绿豆面再次过滤 。⑤将处理好的绿豆面盛入模具中，压实，取出即可食用 。
很多人都喜欢吃绿豆糕，尤其是在夏季的时候绿豆糕也有一定的解暑作用 。绿豆糕的种类是比较多的，最为经典的还是手工绿豆糕 。曙光绿豆糕的做法是比较多样的，也可以根据个人的喜好而添加不同的食材，这样也会有不一样的美味 。那么手工绿豆糕的做法有哪些呢？
将绿豆冲洗干净 。加清水入锅煮熟，放凉 。将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖 。并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）加入洗净的薄荷一起打碎 。用细的网筛过滤一下 。琼脂加少许水泡软，隔热水融化 。将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀 。将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型 。取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用 。
绿豆粉和糖粉混匀，倒入麻油，用手将其搓成松粉状 ， 然后用筛子筛松即成糕粉 。模具内壁涂一层麻油，（我是用做月饼的模具做的），填入糕粉压实，翻身敲出，即成糕胚，放蒸碟上 。蒸锅预热（水烧开） ， 放入蒸碟大火蒸7—8分钟，待糕边缘发松且不粘手即可关火 ， 冷却后在糕表面刷一层麻油即成 。吃起来绿豆味很浓很香，而且绝对不含色素，防腐剂 ， 是原汁原味纯绿色产品，再加上自已做可以把握糖量及油量更健康 。
将绿豆面放入盘中 ， 放在蒸锅中蒸煮30分钟左右，然后取出碾碎并用细筛过滤 。将红茶泡开，取出红茶水，盛入碗中 。将白砂糖倒入红茶中，待白砂糖融化后 ， 加上芝麻香油 。将制好的茶水倒入绿豆面中，并顺时针搅拌均匀（只能一个方向转），再将搅拌好的绿豆面再次过滤 。将处理好的绿豆面盛入模具中，压实，取出即可食用 。
绿豆糕怎么做？把绿豆蒸熟捣碎成泥，倒入黄油，白砂糖，奶粉倒入面搅拌均匀，有模具压制 。
去皮绿豆 250g 砂糖 80-100g相克食物
玉米油 80g 月饼模具 一套
绿豆糕的做法
1.将去皮绿豆洗净，用水浸泡一夜
2.冲洗干净
3.将蒸锅铺上蒸笼布
4.将豆子倒入蒸笼布上，大火蒸，上汽后蒸半小时即可
5.用勺子压一下就知道熟没熟
6.用料理机将砂糖打粉
7.打好的糖粉
8.接着将蒸好晾凉的豆子倒入料理机中打碎 ， 一次只能放3勺左右，不加水
9.没有料理机的，也可以用勺子将豆子压成泥状
10.将蔓越莓切碎备用
11.将糖粉 ， 玉米油和豆泥一起放入不粘锅中翻炒
12.翻炒至豆泥抱团即可
13.待豆沙凉了，加入蔓越莓，拌匀
14.戴上一次性手套，将豆沙捏成均匀的团
15.准备好月饼模具
16.将豆沙团放入月饼模具中 ， 压力均匀按压，然后挤出
绿豆糕的原料：
绿豆面300g 白砂糖25g 蜂蜜120g 糖桂花25g 橄榄油30g 香油3g
绿豆糕的做法：
1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）
2、上锅蒸25分钟
3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）
4、将熟绿豆面过筛
【绿豆糕为什么用麻油,麻油绿豆糕怎么做如何做好吃】5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
6、所有的绿豆面都放入一个容器里
7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀
8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）
9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上 ， 用力压实
（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）
10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了
11、将模具扣在盘子中
12、轻轻推压把手 ， 把绿豆糕扣出即可
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4、麻油绿豆糕的做法是怎么样的 绿豆糕可以保存多久1、绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用 。
2、糖粉与麻油充分混合均匀，分4－5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉 。静置30分钟 。
3、将糕粉再进行两次搅拌，至捏起成团、一搓就散的状态 。
4、模具内洒绿豆粉 ， 取糕粉填实 ， 用刮板刮去多余糕粉，扣出即成绿豆糕坯 。
5、盘子刷麻油，将糕坯间隔着排放在盘子上 ， 相互不要挤碰 。锅内煮开少量水 ， 上汽后改中火，将装有糕坯的盘子上笼蒸制6、7分钟，至边缘发散，不粘手即可 。
6、蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油，装入密闭的容器里保存 。冷藏可存放一周 。
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5、绿豆糕(麻油版)怎么做以下材料可以做30克绿豆糕约45个
脱皮绿豆500克
白糖280克
麻油180克（黄油140克）
绿豆糕（麻油版）的做法
脱皮绿豆在马云家买的，其实不脱皮的也可以 。洗干净后用水泡4小时，中间换1-2次水 。
放蒸锅大火蒸开后，再蒸40分钟 。据说用高压锅蒸只要15分钟就好了 。
将白糖和麻油放入蒸好后压碎的绿豆泥中，用不粘锅小火炒，炒到上图这个状态，手翻拌也比较累了就差不多了 。我大约炒了25分钟 。
弄了大约100克加了3克大麦若叶粉 。如果觉得干，再加一点麻油 。
每个50克放入磨具压好 。装入盒中放冰箱冷藏一夜后 ， 口感会更好 。
尝试了用整个绿豆的 。不脱皮 。
将糖和麻油都放入盆中，用厨师机6档打了5分钟 。不是特别细腻，自家吃无所谓了 。
炒500克绿豆沙真是好累，炒完估计膀子的肌肉都练出来了
