【绿豆是不是豆角】绿豆：属于豆科，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 ， 清暑开胃，老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。其实绿豆还有一种的颜色 ， 黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更?。?。
豆角：各种豆科植物果实的统称 ， 其中包括菜豆、大豆、豇豆等 ， 或特质豇豆和菜豆 。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种 。豆角是夏天盛产的蔬菜 ， 含有各种维生素和矿物质等 。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩 ， 也可烫后凉拌或腌泡 。
