1、大暑是什么意思?大暑简介 大暑是什么意思？大暑简介
大暑相对小暑，更加炎热，是一年中日照最多、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点 。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁 。下面是雄安吧整理的大暑的相关内容，一起来看看吧 。
大暑 ， 二十四节气之一 。在每年的7月22日至24日之间 ， 太阳到达黄经120° 。这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快 ， 大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁 ， 抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重 。民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗 。
节气由来
《月令七十二候集解》：“六月中，解见小暑” 。《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中 。小大者，就极热之中，分为大?。?初后为?。?望后为大也 。”
这时正值中伏前后 ， 中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期 。
我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行 。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出 ， 所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡 。
气象变化
大暑时节，正值中伏前后 ， 天气进入了一年中最炎热的时期，此时也正逢雨热同季 ， 雨量比其他月份明显增多 。季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，我国多地高温潮湿多雨 。这个时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长 ， 农作物在此期间成长最快 。每年7月下旬（约大暑节气后） ， 副热带季风雨带移至我国北方的华北—东北，7月下旬至8月上旬（称“七下八上”）是我国华北、东北等北方地区的雨季；而西北地区由于深居内陆，距海洋遥远，是我国年降水量最少的干旱地区 。
大暑是一年中日照最多、最炎热的节气，也是降水量最多的节气 ， 高温与多雨时期基本一致，大暑节气的气候特征表现为雨热同期 。大暑时节是喜温作物生长速度最快的时期，也是雷阵雨最多的时节 。这时节中国大部分地区进入一年中最热的时期，除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热 ， 35℃的高温已是司空见惯，经常还会出现40℃的高温天气，全国南北各地温度相差不大 。
传统习俗
浙江地区送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗 ， 其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民 。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演 。
“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品 。活动开始后 ， 50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群 。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式 。随后 ， 这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登 ， 生活安康 。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的`风俗，姜汁能去除体内湿气 ， 姜汁调蛋“补人” ， 也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳 。
送大暑船是台州市椒江葭芷一带的民间习俗 。清同治年间，葭沚一带常有病疫流行，尤以大暑节前后为甚 。葭沚地处椒江口附近，沿江渔民居多，为保一方平安，遂决定在大暑节集体供奉“五圣”，并用渔船将供品沿江送至椒江口外 ， 以表虔诚之心 。此为送大暑船之初衷 。
送大暑船活动以后逐渐演变成葭沚附近一带的节日盛会 。大暑节到来之前，各方人士就开始准备，一时间葭沚街头人来人往，熙熙攘攘 ， 煞是热闹 。
晒伏姜
伏姜源自中国山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布 ， 于太阳下晾晒 。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效 。
伏姜中的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等 。喝过伏姜后，人会有身体发热的感觉 ， 这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开 ， 这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出 。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后 ， 喝杯伏姜能及时消除因肌体寒重造成的各种不适 。
喝伏茶
伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶 。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末 。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用 。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水 ， 免费给来往路人喝 。如今，这样的凉亭很少见到了，不过在温州，这个几百年前的习俗却被一直保留了下来 。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应 。这种茶在温州有个专门的称呼，叫做“伏茶” 。
烧伏香
伏香，大暑节气气温最高，农作物生长最快 ， 大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重;因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登;还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可以治疗多种顽固的疾病 。
“过大暑”
在大暑节那天 ， 莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑” 。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品 。
日本大暑吃冷面
大暑节气日本人会在社区里架起了长长的竹筒 ， 把煮好的面条放到竹筒中过水冷却，供大家品尝 。据说吃过这种竹筒冷面后夏天不会中暑 。
台湾大暑吃凤梨
大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等 。台湾民谚：大暑吃凤梨 ， 说的是这个时节的凤梨最好吃 。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜 。
喝暑羊
华北地区有在大暑这一天喝暑羊（即喝羊肉汤）的习俗 。经过紧张的夏收劳动 ， 人们非常疲倦，应该好好休息一下了 。于是，全家聚在一起 ， 每人吃一个香喷喷的新麦馍馍，喝一碗味道鲜美的羊肉汤 。
斗蟋蟀
大暑是乡村田野蟋蟀最多的时节，中国很多地区的人们有茶余饭后斗蟋蟀取乐的风俗 。大人会先带着小孩到田野里抓蟋蟀，然后到大树底下玩起斗蟋蟀的游戏，可有趣了 。
半年节
农历六月十五日为全年的一半，正值大暑节气 ， 叫“半年节” 。一家人在这一天拜完神明后，会聚在一起吃“半年圆” 。半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征着团圆与甜蜜 。
吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源 。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草” 。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品 。
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文章插图
2、大暑的传统食俗及由来大暑也是二十四节气中第十二个节气，大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年当中日照最多、气温最高的时期，为应对“伏气” 。大暑时节喜热农作物生长最快 。以下是我为大家整理的大暑的传统食俗及由来，希望能给各位提供帮助!
北方大暑的传统食俗
1、“喝暑羊”
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗 。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊” 。
枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关 。枣庄是有名的麦产区 。入伏之时，正是麦收结束 ， 新面上市 。是一个短暂的农闲期 。夏收初过，人已疲惫 ， 该休息休息，享受享受 。农村有什么好吃的?也就是吃个新麦馍馍 。狠狠心，杀只羊 ， 不舍得自己吃，把嫁出去的闺女接回来，带着外甥狗子 ， 回娘家，吃新麦馍馍，喝羊肉汤 。你家闺女接回来了，我家也不能拉后 ， 也蒸新面馍馍，也杀只羊，也把闺女接回来，吃伏羊 。于是便成了一方民俗 。
营养学家对此进行过深入研究 ， 认为羊肉在伏天吃营养程度最高 。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤 ， 同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素 ， 极有益健康 。
2、流行“贴伏膘”
大暑来临前后是一年中最热、农作物生长最快、最关键的时期 。既为酷热节令，在三伏天热人们很是注意饮食，在北方将之称为“贴伏膘” 。
这个时候，北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等 ， 北京俗语为“头伏饽饽二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” ， 北京人还会做冰镇酸梅汤沿街叫卖 。因为每逢伏天，人的胃口就不好，在中国人的传统习俗里，面食正是开胃解馋的食物 。
伏日吃面这一饮食习惯，据史书上记载，至少三国时期就已开始了 。以前人生活条件差，苦夏胃口不好，入伏的时候正好刚收完麦子，吃饺子就是改善生活了 。二伏天吃热汤面可以让人们身上发汗，去除体内的潮气和暑气 。而三伏天吃烙饼和鸡蛋则是让人们趁着农闲补充营养，强壮体魄去迎接秋天的收获 。
3、喝莲子汤
明清以来，伏日最盛行吃莲子汤 。据《帝京岁时记胜》载：“六月盛暑，食饮最喜清新 。京师莲食者二;内河者嫩而鲜，宜承露 ， 食之益寿;外河坚而实，宜干用 。”《清稗类钞》也说：“京师夏日……鲜莲子之类，杂置小冰块于中”宴客 。
中医学认为，莲子性味甘平 ， 有补脾涩肠，养心益肾的功用 。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾 。中老年人食之，轻身益气，令人强健 。夏日饮莲子汤益寿是有科学道理的 。
先把莲子去蕊，然后放到水中浸泡一个小时;其间把银耳撕碎洗干净，然后用清水冲泡一会儿;取一锅，加适量水 ， 放入银耳、莲子一起炖两个小时，直至汤色变成透明色的，加入适当的冰糖就可以了 。
贴士：大暑时节到，暑湿之气易入侵人体 ， 在饮食方面应选择一些具有清热解暑、化湿健脾作用的食物，如薏苡仁、赤小豆、绿豆、茯苓、山药、南瓜、冬瓜、西瓜、乌梅、番茄等 。
大暑节气的由来
大暑太阳到达黄经120°之时为“大暑”节气 。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极 。《月令七十二候集解》：“六月中 ， ……暑，热也 ， 就热之中分为大?。?月初为?。?月中为大，今则热气犹大也 。”这时正值“中伏”前后 ， 全国大部分地区进入一年中最热时期 ， 也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁 ， 抗旱排涝防台和田间管理等任务很重 。
一般说来 ， 大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期 ， 也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期 。大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方 ， 雨不会下到这里，若闪电在西方 ， 则雨势很快就会到来 ， 要想躲避都来不及 。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路 。”
“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边日出西边雨道是无晴却有晴 。”我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行 。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热 ， 土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱 ， 天气开始向立秋过渡 。
大暑做什么运动好
一是提倡旅游
大暑时节旅游的主要目的是消夏避暑，根据此原则，大暑天旅游的目的地应是海滨和山区 。
首先是二者的气温相对较低;海滨气候又称海洋气候，大暑天里内陆已是烈日炎炎，但海滨却凉风习习 。山地气候的特点是气温较低 ， 但昼夜温差大 ， 其次是海滨与山区的环境宜人：生活在海边的人会感到风向在一昼夜里会呈现有规律的变化 。
二是最好游泳
大暑时节参加体育锻炼 ， 最好的项目莫过于游泳了 。骄阳似火，热风扑面 ， 还是游泳最舒服，既锻炼了身体，又可祛暑消夏 。
首先，游泳能提高人的呼吸系统的功能 。还有，游泳能使大脑皮层的兴奋性增高 ， 工作后若到水中游泳片刻，不管是谁 ， 皆会感到精神振奋，疲劳消失 ， 周身轻快 。
三是玩健身球
健身球，又叫保定铁球 。此运动能调和气血、舒筋健骨、强壮内脏、健脑益智，且运动量小，不受场地、气候的限制，故适宜大暑天练习 。
四是钓鱼
钓鱼不仅在于获鱼 ， 更在于怡养性情，增益身心，过去许多文人名士把“烟波垂钓”视为文雅活动 。相传，辅佐周文王打天下的姜子牙，曾垂钓于渭水之滨 。
大暑的传统食俗及由来
