1、腌鹅蛋一斤鹅蛋多少盐腌鹅蛋一斤鹅蛋30克盐 。用锅加水把大粒盐熬化，放在容器内水没过蛋就行，放在阴凉处，一个月食用最佳，而且具有很高的营养价值，能够给人体补充一些微量元素和有机物 。
鹅蛋（拼音：édàn），是家禽鹅生下的卵 。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化 ， 还富含蛋白质 。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏 。
腌鹅蛋一斤鹅蛋30克盐 。用锅加水把大粒盐熬化，放在容器内水没过蛋就行 ， 放在阴凉处，一个月食用最佳，而且具有很高的营养价值，能够给人体补充一些微量元素和有机物 。
鹅蛋（拼音：édàn） ， 是家禽鹅生下的卵 。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油 ， 新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化 ， 还富含蛋白质 。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏 。
腌鹅蛋一斤鹅蛋30克盐 。用锅加水把大粒盐熬化，放在容器内水没过蛋就行 ， 放在阴凉处，一个月食用最佳，而且具有很高的营养价值 ， 能够给人体补充一些微量元素和有机物 。
鹅蛋（拼音：édàn），是家禽鹅生下的卵 。鹅蛋成椭圆形，个体很大 ， 味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质 ， 能帮助消化，还富含蛋白质 。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏 。
文章插图
2、鹅蛋怎么腌制用多少盐很多人都喜欢吃咸鹅蛋，早上喝稀饭的时候来个咸蛋美味又可口 。平时可以多买一点鹅蛋用盐腌制起来，腌好了什么时候吃都可以，一般都是把几十个放在坛子里按照比例腌制，那么如何控制好盐和水的分量呢？下面我们就按照30个鹅蛋的量来腌制吧：
腌制30个鹅蛋需要多少盐和水呢？
一般都是按照鹅蛋的多少来决定，基本上一个鹅蛋按照15克盐的分量来计算，30个的话就是450克盐 ， 如果没有量杯的话，也可以放500克，正好一袋盐 ， 水和盐达到饱和状态之后放凉倒入装鹅蛋的坛子中，封口放在阴凉通风处，一般25天左右就可以拿出来蒸熟了食用了，这个方法腌制的鹅蛋黄出油多，味道咸鲜特别香 。
鹅蛋的腌制方法：
准备原材料：鹅蛋30个，高度白酒一瓶 ， 盐450克，水 。
1、把鹅蛋清洗干净 ， 用干净无油的毛巾擦拭一遍，放在篮子里面；2、把高度白酒倒在一个碗中 ， 所有的鹅蛋在碗的白酒中滚一边，放到篮子里，最好是中午太阳好的时候放在阳光下暴晒一个小时；3、锅中放入凉水，放入适量的花椒、大料、香叶煮开关小火，然后让里面放盐，多次少放慢慢搅拌融化，等到锅中的食盐不再融化就说明已经处以饱和状态了可以关火了；4、盐水一定要凉透 ， 把鹅蛋放入一个干净无水无油的坛子里，然后把盐水倒入 ， 盐水一定要漫过鹅蛋，最后倒入适量的白酒，用保鲜膜封口盖上盖子，密封好放在阴凉通风的地方，大约30天左右就可以了 。
腌制的时间越久鹅蛋就会越咸 ， 如果不喜欢吃太咸的话，可以在25天左右的时候捞出一个煮上看看 ， 如果发现已经流油了，可以把鹅蛋全部都捞出来并且全部都煮熟，等到凉透了就可以放在冰箱中保存 。
咸蛋的腌制方法随地区而不同 。北方最常用的方法是盐水浸泡法 。即把食盐放入容器中，倒入开水使食盐溶解，待冷20℃左右时，将蛋放进去浸泡 。盐水浓度以25％为宜（即1000克食盐加4000克开水），夏季盐水浓度可略为提高 。
腌鹅蛋放20天以上即可 。
注意事项
1、适用人群
一般人均可食用 。是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；不适合内脏损伤患者食用 。
2、不宜人群
低热不退、动脉硬化、气滞者不宜 。低热又久食鹅蛋会加重病情 。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞 ， 不利骨折愈合 。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏 。
以上内容参考：百度百科-鹅蛋
腌鹅蛋的做法：
一、材料
鹅蛋10只、高度白酒 (30ml)、食用盐 (150克)
二、做法
1清洗鹅蛋污垢 。
2自然风干 ， 不要有水渍 。
3准备高度酒和盐 。
4把鹅蛋放在酒里浸一下 。
5沾满盐 。
6放在保鲜袋里封好 。
7再装到密封袋里密封，并记录好日期，放在不容易碰到的阴凉处，约40天即可 。
腌一斤鸡蛋大概需要三两盐 ， 25个鸡蛋约三斤重需用八两盐 。用锅加水把盐熬化放凉，倒入容器内水没过鸡蛋就行，放在阴凉处，一个月食用最佳。
文章插图
3、45个鹅蛋腌制放多少盐和水以3个鹅蛋为一斤计算，10斤鹅蛋加2斤盐 。45个鹅蛋大约需要3至4斤盐 。腌鹅蛋制作方法：
1、选择陶器或瓷器缸或坛 ， 用开水烫一遍，将盐和开水放入容器中拌到盐充分融化；
2、待水温降到30摄氏度以下 ， 将洗干净的鹅蛋放入；
3、容器上面放置一块洗干净的石板，容器口用塑料纸密封；
4、密封一个月后即可取出食用 。
以3个鹅蛋为一斤计算，10斤鹅蛋加2斤盐 。45个鹅蛋大约需要3至4斤盐 。腌鹅蛋制作方法：
1、选择陶器或瓷器缸或坛，用开水烫一遍 ， 将盐和开水放入容器中拌到盐充分融化；
2、待水温降到30摄氏度以下，将洗干净的鹅蛋放入；
3、容器上面放置一块洗干净的石板，容器口用塑料纸密封；
4、密封一个月后即可取出食用 。
文章插图
4、淹三十个鹅蛋需用多少食用盐?腌制30个鹅蛋需要2斤食用盐 。鹅蛋放盆里 ， 放一勺盐放入清水泡一会，准备八角，桂皮，花椒，姜片 ， 香叶 ， 锅中放入清水 ， 准备放入30个鹅蛋，2斤盐，水六斤，最好用大粒盐，把准备好的大料放入锅里，熬一个腌鹅蛋的水，大火烧开把盐融化，关火让自然放凉即可 。
一道腌制鹅蛋做法
【准备食材】：鹅蛋30个斤 ， 食盐2斤 ， 高度酒500毫升，草木灰、黄泥巴适量
【具体操作步骤】：
1，把鹅蛋洗干净 ， 沾在鹅蛋壳上的便便也要洗干净 ， 以免感染细菌发霉 。洗干净后放在太阳底下晒干，注意不能暴晒，暴晒容易破壳 。
2，晒干水分后沾白酒 。
3，把黄泥巴和食盐放进一个大盆子中 ， 搅拌均匀，加入少许开水，把泥巴调成粘稠的糊状 。加了开水食盐也会融入泥巴中，也就是泥巴也充满咸味 。
4，让每个鹅蛋都沾上泥巴 。
5 ， 接着再沾一层草木灰 。
6，放入坛子中，密封 。
7，密封一个月后，我们可以看到咸鹅蛋个个都起沙、油汁非常饱满，都外溢出来了，油流一地 。
小贴士：
1，沾上高度白酒可以使得咸鹅蛋外表阻挡细菌的侵 入 。
2，草木灰具有很强的杀菌、消毒作用，让鹅蛋在腌制时免受外部细菌的污染 ， 这样咸鹅蛋才不容易变质 。
这是按照祖宗传下来的土方法制作的 ， 这样做出来的咸鹅蛋特别香，个个起沙流油，油汁饱满，太好吃了！喜欢的朋友不妨试试，做法超级简单！
文章插图
5、13斤娥蛋用多少盐制做咸娥蛋?你好，是3斤鹅蛋的话，用盐制作咸鹅蛋 ， 如果你喜欢清闲一点你就放多一点盐，如果喜欢吃淡一点就放100克盐就差不多啦 。
13金额，但一般用1斤盐左右就可以把它腌制出来成咸鹅蛋，而且非常的好，如果你水质的话里面还可以放上一些 。八角 。
13斤鹅蛋用盐制成咸鹅蛋 ， 我觉得用盐大概需要200千克 ， 毕竟制作咸盐蛋，如果颜太少了，是很容易坏的
13斤重的鹅蛋，需要大概两斤盐就可以做咸鹅蛋
具体要放多少根据个人口味大小来决定
【一斤盐能腌多少鹅蛋,腌鹅蛋一斤鹅蛋多少盐】鹅蛋腌制咸鹅蛋过程中，蛋和盐的比例在10:1，所以做成咸鹅蛋是需要1.3斤的食盐 。
