【吃生蚝适合搭配什么酒】1、白葡萄酒：在夏天享用生蚝的时候，可以配上一杯清新且酸爽怡人的白葡萄酒 。清爽的白葡萄酒能激发生蚝鲜美甘甜的味道和细腻爽滑的口感 。生蚝的吃法有很多种，但是美食家始终推崇生食 。搭配适宜的葡萄酒食用生蚝，更能创造出一种极致的味觉体验 。其中新西兰白葡萄酒有强烈的柠檬芳香，混合着柑橘和苹果花的味道 ， 酸爽诱人，让人胃口大开 ， 正宜大啖蚝香馥郁的悉尼岩蚝 。
2、香槟：高端大气的贝隆生蚝非常适合用一款经典香槟来搭配 。香槟初尝时带有淡淡的杏仁果香气息，随之而来的是奶油甜点的气味，口感和谐丰富 。香槟新鲜的柑橘类香气还能带出生蚝的清爽滋味，与贝隆生蚝搭配堪称绝配 。
