100克草鱼肉含21.4克蛋白质，因为草鱼含21.4%的蛋白质 。
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 ， 容易被人体消化吸收 。
【100克草鱼肉含多少蛋白质】另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多 ， 因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比 ， 吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收 。
100克草鱼肉含21.4克蛋白质，因为草鱼含21.4%的蛋白质 。
鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 ， 容易被人体消化吸收 。
【100克草鱼肉含多少蛋白质】另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多 ， 因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比 ， 吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收 。
