1、用料糯米粉160g、椰汁（或牛奶）180g、细砂糖18g、玉米油9g、红枣8颗、核桃15克 。
2、准备好需要的食材 。
3、把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟 。
4、红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎 。
5、把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内 。
6、把糯米粉和细砂糖加入到大盆内 。
7、倒入椰子汁或牛奶 。
8、加入玉米油 。
9、用手动打蛋器搅拌均匀 。
10、把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内 。
11、用打蛋器搅拌几下 。
12、盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟 。
13、如果不好取出，可以用刮板四周刮开 。
14、稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟 。
15、在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用 。
16、冷藏完毕后取出 ， 撒上些炒熟的糯米粉防粘 。
17、把糯米糕切块（还可以继续放入微波炉加热20～30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒） 。
【糯米枣泥糕制作方法窍门 糯米枣泥糕制作方法】18、美味的红枣核桃糯米糕就制作完成了 。
