步骤1
准备食材：胡萝卜200克、面粉100克、小葱1根、鸡蛋1个、盐1茶匙、干粉丝30克、姜1块、五香粉1茶匙、白芝麻1茶匙 。
步骤2
胡萝卜去皮切碎 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
干粉丝温水泡软,切碎 。
步骤5
姜切末 。
【炸素丸子的家常做法酥脆 炸素丸子】
步骤6
首先盆中放入胡萝卜、葱花、姜、粉丝、鸡蛋、五香粉，拌匀，然后加入面粉、盐，继续搅拌均匀 。
步骤7
接着起锅倒油，油温7成热，再将萝卜泥捏成丸子 ， 下入胡萝卜丸子炸至外酥里嫩，捞出控油 。
步骤8
最后装盘，撒上白芝麻即可 。
