双椒肉酱拌面双椒肉拌面做法_生活知道

1、主料：面条（生）400克猪肉(瘦)200克。
2、辅料：尖椒4根芦笋2根。
3、调料：食盐1茶匙酱油1汤匙蒜3瓣香油1茶匙植物油1汤匙。
4、准备材料，青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁。

5、肉切片后，剁成肉沫。锅中放水烧开，放入面条煮到七成熟，捞出来放入凉水中过凉
6、再捞出来沥干水，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用。炒锅中放适量油烧至五成热，放入肉末炒散至变色，加入双椒和芦笋一起翻炒均匀。
7、加入适量盐和酱油调色调味。
【双椒肉酱拌面双椒肉拌面做法】8、放入煮好的面条，用筷子挑着拌匀即可。