长春的特产有鼎丰真糕点，榆树干豆腐，榆树钱酒，真不同酱菜，雪衣豆沙，德惠草编 ， 长春木雕，长白山满族剪纸，长春老茂生糖果 。
1、鼎丰真糕点
鼎丰真的糕点是长春的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创建于宣统年间 。最奇特的有：萨其玛 ， 满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味;冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融 。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格 。
2、榆树干豆腐
榆树干豆腐是吉林省长春的传统特色产品，属于东北的特产，因此又被称为东北干豆腐 。榆树干豆腐主要选用优质的黄豆为主要原料，在采用泡豆，磨浆，过卤等等传统的制作工艺制作而成 ， 最后所制作出来的干豆腐片薄如纸，吃起来十分美味，干豆腐中含有丰富的营养，对江都胆固醇，降血脂，肥胖者等都有一定的疗效 。
3、榆树钱酒
榆树钱酒是长春的传统特色名酒，创始于清朝嘉庆年间，历史非常悠久 。榆树钱酒的制作工艺十分精细，选用优质的红高粱为主要原料，在采用传统的酿制方法酿制而成，所酿制出来的榆树钱酒无色或微黄，清亮透明，诸香谐调，幽雅怡畅 ， 细腻丰满 ， 回味爽净 。2011年还被列为中国国家地理标志产品 。
4、真不同酱菜
【长春有哪些特产 长春特产】真不同酱菜是长春的传统特色产品，有着非常悠久的历史，创建于1946年 。真不同的酱菜品种非常多样，有熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡等 。其中40例被编入《吉林菜谱》，所以真不同酱菜也是你到长春必带的特色产品 。
