很多人认为凤梨和菠萝没区别，但其实它们是有区别的 。由于品种不同，菠萝的外观和内里都有所区别 。杭州人习惯上称的凤梨实际是指台湾菠萝 。它与海南土产菠萝（以下称海南菠萝）的最大区别是：刺很浅，叶子上无锯齿，一般削皮后即可食用 。
目录1.生活习性
2.形态特征
3.分布范围
4.种植技术
5.选购技巧
6.营养价值
生活习性喜温暖湿润和阳光充足的环境 。喜疏松、透气性佳、排水良好、微酸性土壤 。
形态特征多年生常绿植物 。叶丛生，呈莲座状，剑形，上面微凹，边缘具细刺，灰绿色 。花序顶生，苞叶绿色，花蓝紫色 。果肉质，香甜可口，是著名的水果 。
【凤梨百科 凤梨百科小知识】其园艺观赏品种有艳凤梨，又称斑叶凤梨、彩纹凤梨、金边凤梨 ， 是食用凤梨，俗称凤梨 。艳凤梨有叶30～50片 ， 长约50厘米，宽约3厘米 。叶正面绿色，背面灰绿色，边缘具乳黄色及淡红色条纹，花序卵圆形，即带黄色果实--凤梨（凤梨） 。
分布范围原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地，但未发现真正的野生 。大概在公元1600年以前传至中美和南美北部栽培 。由于菠萝的芽苗较耐贮运，因而在短期内，即迅速传入世界各热带和亚热带地区 。16世纪末至17世纪之间 ， 传入中国南部各地区 。世界约有61个国家和地区有栽培 。除中国外，以泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和马来西亚等栽培较多 。
种植方法夏季适温为25～30℃，冬季适温为15～18℃ ， 最低温度不能低于12℃ 。气温高时，可给植株喷水 。柔和的阳光使叶片更加美丽 。
生长季节可大量浇水，同时在莲座叶筒中灌些水 。每次浇水后 ， 待盆土较干时再浇第二次，不可过量 。冬天盆土应稍干一些 。
5～9月生长旺盛期，每两周施一次肥 。除此之外，还应增施磷钾肥两次 。
每年3～4月间换盆 。盆栽介质除要求富含腐殖质、肥沃外，更重要的是疏松、透气性佳、排水良好、微酸性土壤 。可购买配好混合栽培介质 ， 也可按下列配方配成混合均匀的盆土：腐叶土（或泥炭土）1/2～3/4，河沙（不宜过细）1/4～1/2，并掺入3%～5%的腐熟鸡粪、饼肥等优质有机肥及骨粉等 。
选购技巧看外表
品质好的凤梨 ， 外面不是很尖锐的，而是有点凹凸不平，加上外皮有些凸起的地方，已经干枯了 。但别选外皮干枯太多的 ， 那种太过熟了，口味有一点的影响 。
手感好的凤梨，摸起来会带一点的平滑的感觉，重要的是有一点一点软 。还没熟的凤梨，手感很硬 。
试吃
切开凤梨，看着更加地金黄 。但别急着吃 ， 先看看里面腐烂没，如果是正常的颜色，可以进一步试吃 。
营养价值1． 凤梨含有一种叫凤梨朊酶的物质，它能分解蛋白质 。
2． 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益
3． 凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。
