1、干酱菜用冷水略泡几分种,稍稍泡发,然后取出,沥干水份 。
2、排骨洗净切块,生姜切薄片,装在稍大的碗里,倒入两大匙生抽,拌匀了 , 腌制十五分钟 。
3、把浸泡好的干酱菜拌入排骨当中,倒入一匙清油;再次拌匀后 , 所有材料装入蒸碗中 。
【干酱菜拌蒸排骨 干酱菜拌蒸排骨的做法】4、蒸锅烧开水 , 上锅蒸一个半小时,即可(如果用的高压锅,上气后转中火蒸二十分钟便可) 。
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