栗子，正名为栗，我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区 。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有 。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中 ， 俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果” 。
目录1.形态特征
2.生长习性
3.分布情况
4.品种介绍
5.栽培技术
6.病虫防治
7.主要价值
1.形态特征
小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺叶椭圆至长圆形，长11-17厘米 ， 宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆 ， 或两侧稍向内弯而呈耳垂状 ， 常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称 ， 叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长1-2厘米 。雄花序长10-20厘米，花序轴被毛；花3-5朵聚生成簇 ， 雌花1-3 (-5) 朵发育结实，花柱下部被毛 。成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密 ， 密时全遮蔽壳斗外壁 ， 疏时则外壁可见，壳斗连刺径4.5-6.5厘米；坚果高1.5-3厘米，宽1.8-3.5厘米 。
2.生长习性
【栗子百科 栗子是什么】喜温和温润气候，耐寒，能耐-30℃低温，抗旱、耐涝、喜光 。对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或优质壤土，对有害气体抗性强 。忌积水，忌土壤粘重 。深根性，根系发达 ， 萌芽力强，耐修剪，虫害较多 。花期4-6月，果期8-10月 。
3.分布情况
栗子多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北（迁西-栗子生产基地，宽城满族自治县-栗子生产基地，青龙抚宁-栗子生产基地）、山东、湖北（罗田麻城）、信阳罗山、陕南镇安是栗子著名的产区 。
除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县 ， 在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区 。
4.品种介绍
著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名红皮、红毛，产于河北迁西、兴隆，果中大 ， 7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟 。
泰山板栗，产于山东泰安市，又称泰山明栗、泰山甘栗 ， 种植历史超过500年 ， 明清时期曾为贡品，今多产于泰山、徂徕山周边山脉 ， 尤以泰山后山所产板栗品质最佳 。
莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色 ， 有亮光 ， 品质好，味甜面，九月上旬成熟；锥栗，亦称珍珠栗 ， 分布于长江流域和江南各地 ， 以福建·建瓯为上品 。
壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗 。
河北承德宽城地区板栗含有机成分铁，因此特以有机板栗著称 。
5.栽培技术
园地选择 栗子园应选择地下水位较低，排水良好的沙质壤土 。忌土壤盐碱 ， 低湿易涝，风大的地方栽植 。在丘陵岗地开辟粟园，应选择地势平缓，土层较厚的近山地区，以后逐步向条件较差的地区扩大发展 。
品种选择 品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种，如炮车2号、陈果1号等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种 。根据不同食用要求 ， 应以炒栗品种为主、 ， 适当发展优良的菜栗品种 ， 既要考虑到外贸出口 ， 又要兼顾国内市场需求 。同时做到早、中、晚品种合理搭配 。
配置授粉树 栗树主要靠风传播花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象，单一品种往往因授粉不良而产生空苞 。所以新建的栗园必须配制10%授粉树 。实践证明 ， 信阳市用处暑红作授粉树较好 。
合理密植 合理密植是提高单位面积产量的基本措施 。平原栗园以每亩30～40株，山地栗园每亩以40～60株为宜 。计划密植栗园每亩可栽60～111株，以后逐步进行隔行隔株间伐 。
灌水 栗子较喜水 。一般发芽前和果实迅速增长期各灌水一次 ， 有利于果树正常生长发育和果实品质提高 。
整形修剪 栗子树修剪分冬剪和夏剪 。冬剪是从落叶后到翌年春季萌动前进行，它能促进粟树的长势和雌花形成 。主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤 。夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促进分枝，增加雌花，提高结实率和单粒重 。1.短截：剪去一年生枝的一部分 。短截可促进分枝，增强树势，紧凑树冠，减少雄花，调整营养物质的分配 。对旺树、旺枝可采用延迟修剪，等萌芽后进行短截 。2，回缩：是对多年生枝短截 。多用于生长衰弱、结果部位外移，内膛光秃严重的多年生枝 。3.疏枝 ：即对生枝、档光枝和内膛的纤细枝从基部疏除 。4.戴帽剪 ：在不同摘心次数的新梢轮痕附近进行冬季短截 。在新梢轮痕上留通2～4个小芽短截叫戴活帽修剪，如处理得当 ， 则帽上小芽和轮痕下大芽才能抽生结果枝 。在新梢轮痕上不留芽短截叫戴死帽修剪，使轮痕下大芽抽生结果枝 。一般情况下，枝势不强的搞戴死帽剪，枝势强旺的搞戴活帽剪 。5.缓放：缓放就是不剪 。主要作用是分散营养，缓和树势 。对旺树多采用缓放修剪 。6.拉枝和刻伤：对树冠内未采用摘心的强旺辅养枝，于春季树液流动到芽开绽期间将其拉平，并在需要发芽部位的各芽子上方进行刻伤，使其抽生强旺枝，到冬季修剪时 ， 再将缓放拉平的枝回缩到抽生强枝的部位上 。7.摘心 ：当新梢生长到30厘米时，将新梢顶端摘除 。主要用在旺枝上，目的是促生分枝 ， 提早结果 。每年摘心2～3次 。初结果树的结果枝新梢长而旺，当果前梢长出后，留3～5个芽摘心 。果前梢摘心后能形成3个左右健壮的分枝，提高结果枝发生比例，同时还能减缓结果部位外移，8.除雄：在枝上只留几根雄花序，将其余的摘除 。其作用主要是节制营养，促进雌花形成和提高结实力 。
疏花疏果 疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，尽量保留先生的大花、好花，一般每个结果枝保留1～3个雌花为宜 。疏果最好用疏果剪，每节间上留1个单苞 。在疏花疏果时，要掌握树冠外围多留，内膛少留的原则 。人工辅助授粉，应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树 。当一个枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花药刚刚由青变黄时，在早晨5时前将采下的雄花序摊在玻璃或于净的白纸上 ， 放于干燥无风处，每天翻动2次，将落下的花粉和花药装进干净的棕色瓶中备用 。当一个总苞中的3个雌花的多裂性柱头完全伸出到反卷变黄时，用毛笔或带橡皮头的铅笔，蘸花粉点在反卷的柱头上 。如树体高大蘸点不便时，可采用纱布袋抖撒法或喷粉法 ， 按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成 。
采收与贮藏
采收 栗子采收方法有两种 ， 即拾栗法和打粟法 。拾栗法就是待栗充分成热 ， 自然落地后，人工拾栗实 。为了便于拾栗子，在栗苞开袭前要清除地面杂草 。采收时，先振动一下树体，然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净 。一定要坚持每天早、晚拾一次 ， 随拾随贮藏 。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强 。打栗法 就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落，然后将栗苞、栗实拣拾干净 。采用这种方法采收，一般2～3天打一次 。打苞时 ， 由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞，以免损伤树枝和叶片 。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下 。打落采收的栗苞应尽快进行发汗处理，因为当时气温较高，栗实含水量大，呼吸强度高，大量发热，如处理不及时，栗实易霉烂 。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方，将栗苞薄薄摊开，厚度以20～30厘米为宜，每天泼水翻动，降温发汗处理2～3天后 ， 进行人工脱粒 。
贮藏 栗实有三怕：一是怕热 ， 二是怕干，三是怕冻 。在常温条件下，栗实腐烂主要发生在采收后一个月时间里，此时称之危险期 。采后2～3个月，腐烂较少，则属安全期 。因此，做好起运前的暂存或入窑贮藏前的存放，是防止栗实腐烂的关键 。比较简便易行的暂存方法是，选择冷凉潮湿的地方，根据栗实的多少建一个相应大小的贮藏棚 。棚顶用竹（木）杆搭粱，其上用苇席覆盖，四周用树枝或玉米、高梁秸秆围住 ， 以防日晒和风干 。棚内地面要整平，铺垫约10厘米厚的河沙 ， 然后按l份栗实3～5份沙比例混合，将栗实堆放在上面 ， 堆高30～40厘米，堆的四周覆盖湿沙10厘米 。开始隔3～5天翻动一次 ， 半月后隔5～7天翻动一次，每次翻动要将腐烂变质的栗实拣出 。为了防止风干，还要注意洒水保湿 。
贮藏三法 1、沙藏法：在室外挖沟（窖）贮放 。选择排水良好的场地，挖宽1米、深60厘米、长不限的沟，整平后，沟底铺一层湿沙（含水量30～35%），放一层栗子，依次层积，每层沙和栗子厚约5～6厘米 。最上一层沙距坑面10厘米为止 。坑内可插秫秸把通风，最后封土成屋脊形，防雨水下渗 。[5] 2、带苞贮藏：选排水良好的场地，地面铺10厘米厚的沙子 ， 将苞果露天堆放 。堆的大小可不等，但最高不超过1米 ， 过高容易发热 。堆上用秫秆盖好 。注意检查，如堆内发热或干燥，可适当泼水 ， 降温保湿 。这种贮藏法简便省工 ， 贮藏期长，可保持到次年3～4月，但带苞贮藏的栗子易发芽 。如有象鼻虫危害的苞果不易采用此法，因堆藏湿度高，有利于象鼻虫活动 。3、塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏采用正常成熟的栗果，经发汗与散热1个月后 ， 即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏 。薄膜袋可以放在竹笼、纸筐或木箱里 。为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果几分钟，晾干后装袋 。薄膜袋的容量以25公斤为宜 ， 薄膜厚度0.05毫米，袋两侧各打上直径为2厘米的小洞，洞距为5厘米 。如采用不打洞袋，则要随时翻检，以利通风和散水气 。在气温高，袋内湿度过大时，更应勤加检查，减少腐烂发芽和失重降低 。
施肥 施肥技巧 栗子开花结果和枝梢生长时树体内的养分消耗很大 ， 此时若不供给充足的养料 ， 特别是缺乏所需的硼肥 ， 则会影响栗树的正常生长，导致当年栗果空苞数增多，产量低，品质差 。现介绍两种栗子树的施肥方法：
土壤施肥 土壤瘦薄、肥料严重缺乏的栗子园，采用此法效果较好 。方法是：在栗子树树冠滴水线内开挖1个圆形环沟 ， 沟宽25cm，沟深20cm ， 每株施过磷酸钙1公斤，尿素0.3公斤 ， 硼砂0.25～0.5公斤 。施用时，尿素和硼砂应先溶于水中后再沟施 ， 边施肥边泼水，并且锄头将肥料与土壤混匀，使肥水尽快渗透于根部被根系吸收利用，施肥后及时回土填沟，防止养分挥发 。施肥时若加施适量的土杂肥培肥土壤，对来年栗子多结果和减少空苞率效果很好 。
根外施肥 这种施肥方法对夏季各种土壤上的栗子树都适用 。方法是：将0.3%～0.4%尿素液，0.3%～0.5%磷酸二氢钾、0.3%～0.4%硼砂液混合起来，于晴天上午9时或傍晚喷射树冠 ， 隔10天喷1次 ， 连喷2次即可 。喷肥后在10小时内遇大雨须重喷一次，确保施肥效果 。[6] 夏季若将土壤施肥法和根外施肥法结合起来用，则栗子增产效果更好 。
合理施肥 合理施肥是栗园丰产的重要基础 。基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供较全面的营养元素 。施用时间以采果后秋施为好 ， 此期气温较高，肥料易腐熟；同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好作用 。追肥以速效氮肥为主 ， 配合磷、钾肥，追肥时间是早春和夏季，春施一般 初栽果树每株追施尿素0.3～0.5公斤，盛果期大树每株追施尿素2公斤 。追后要结合浇水，充分发挥肥效 。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行 。这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大，果肉饱满·，提高果实品质 。根外追肥一年可进行多次，重点要搞好两次 。第一次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时，喷0.3%～0.5%尿素加0.3%～0.5%硼砂，其作用是促进基本叶功能 ， 提高光合作用，促进罐花形成；第二次是采收前1个月和半个月间隔10～15天喷2次0.1%的磷酸二氢钾，主要作用是提高光合效能 ， 促进叶片等12官中营养物质向果实内转移，有明显增加单粒重的作用 。
降低空苞 栗子空苞问题对栗子的产量影响很大 。除采用栗子花期人工辅助授粉的方法外 ， 还有一种确实有效的方法，即施用硼肥 。一、硼肥的种类及施硼方式 常用硼肥有硼砂，含硼10.8%，溶于温水；硼酸 ， 含硼16.8% ， 白色结晶，溶于水 。土壤施硼采用环状沟或放射沟施肥，其沟深应为20至80厘米 。如遇雨天或结合灌水施硼，可不用挖施肥沟，而采用块状浅施 。由于土壤施硼的有效期长达2至3年，当年的效果并不十分显著 。因此，要与叶面喷施结合起来 。叶面喷施硼砂的浓度为0.1%～0.3%，硼酸为0.1%～0.5% 二、施硼的时期、气候及施用量 4月中旬每株成龄树土施0.1公斤左右，注意每亩施用量不宜超过12公斤，否则会造成栗树中毒 。晴天深施 ， 雨天浅施 。叶面喷施在6月初花期和盛花期各喷施一次，高温天气以阴天喷施为好，晴天应在上午10时以前或下午4时以后喷施在叶背面，雨天不喷 。如果结合施用0.3%尿素、0.3%～0.5%过磷酸钙，效果会更佳 。
6.病虫防治
干枯病 干枯病又称栗疫病，栗胴枯?。?栗烂皮病 ， 为真菌性病害 。病原菌多从伤口入侵，主要危害树干和枝条，初期不易发现，用小刀轻刮树皮，可见红褐色小斑点，斑点连成块状后，树皮表面凸起呈泡状，松软，皮层内部腐烂，流汁液，具酒味 ， 渐干缩，后期病部略肿大成纺锤形，树皮开裂或脱落，影响生长 ， 重者枯死 。干枯病由雨水、鸟和昆虫传播，主要由各种伤口入侵 ， 尤以嫁接口为多 。防治方法：①加强肥水管理，增强树势 。②剪除病枝，清除侵染源 。③避免人畜损伤枝干树皮，减少伤口 。④冬季树干涂白保护 。⑤于4月上旬和6月上中旬，刮去病斑树皮，各涂1次碳酸钠10倍液，治愈率可达96% 。也可涂刷50%多菌灵或50%托布津400-500倍液，或5波美度的石硫合剂 ， 或50%代森铵500倍液 。刮削下来的树皮要集中烧毁 。
白粉病 白粉病为真菌性病害，主要危害苗木及幼树，被害株的嫩芽叶卷曲、发黄、枯焦、脱落，严重影响生长 。受害嫩叶初期出现黄斑，叶面叶背呈白色粉状霉层，秋季在白粉层上出现许多针状、初黄褐色后变为黑褐色的小颗粒物，即病原菌的闭囊壳 。病菌的落叶上越冬，于3-4月借气流传播侵染 。防治方法：①冬季清除落叶并烧毁 ， 减少病源 。②发病期间喷0.2-0.3波美度的石硫合剂，或0.5∶1∶100-1∶1∶100的波尔多液，或50%退菌特1000倍液 。③加强栽培管理，增强抗病能力 。栗锈病 为真菌性病害，主要危害幼苗，造成早期落叶 。被害叶片于叶背上现黄色或褐色泡状斑的锈孢子堆，破裂后散出黄色的锈孢子 。冬孢子堆为褐色 ， 蜡质斑，不破裂 。防治方法：冬季清除落叶，减少病源 。发病前期喷1∶1∶100的波尔多液 。
栗瘿蜂 栗瘿蜂也称栗瘤峰，成虫头部和腹部黑褐色 ， 触角丝状，褐色，胸部膨大 ， 漆黑色，6-7月间产卵于芽内，幼虫在芽内生长、越冬 。春季芽萌发抽生短枝，被害枝或叶柄等膨大成虫瘿(瘤)，使枝叶枯死，树体衰弱 ， 严重影响当年和次年的生长和结果 。防治方法：①冬季剪除纤弱枝、病虫枝并烧毁，以消灭越冬幼虫 。②保护天敌跳小蜂 。③成虫羽化出瘿前后(6-7月)喷40%氧化乐果1000倍液；或于4月上旬(栗芽发红膨大而未开放)对树枝干涂刷40%增效氧化乐果，可选粗约10厘米的枝干刮去长30厘米半圆环上的木栓层，涂刷药液约10毫升 。云斑天牛 云斑天牛成虫黑褐色，前胸背板具2白斑 ， 幼虫前胸背板有山字形褐斑 。主要危害枝干，造成枯枝，影响树势 。防治方法：①5-7月捕杀成虫于产卵前 。②6-7月刮除树干虫卵及初孵幼虫 。③用钢丝钩杀已蛀入树干的幼虫 。④从虫孔注入80%敌敌畏100倍液或用棉球沾50%磷胺(或50%杀螟松)40倍液塞虫孔 。
6.主要价值
营养价值 栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的 。据调查干栗子的碳水化合物达到77% ， 鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高 。鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍 。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分 ， 热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富 ， 维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C ， 这是粮食所不能比拟的 。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克 ， 碳水化合物40～45克，淀粉25克 。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克 。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分 。
食用价值 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。[10-12] 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。[9] 益气补脾 ， 健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢 。保证机体基本营养物质供应，有铁杆庄稼、木本粮食之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾?。?有益于人体健康 。强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者 。早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益 。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力 。美容功效：把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和 ， 涂在脸上，能去掉皱纹，令人面部光滑 。
注意事项 栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法 。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃 。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重 。选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄 。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生褐变反应所致，只要味道没变 ， 对人体没有危害 。巧剥皮 在栗子的凹面中心点的位置上，用拇指横向捏一下，上面就会有一个小小的口 ， 两手在口的两侧上下用力，这个外壳就打开了一些 。外壳去了，就该去里面的硬皮了 ， 把剥好壳的栗子放进碗中，倒入开水和盐，盖盖焖5分钟 ， 打开之后皮就好剥了 。其中原理就是栗子的果仁和果皮之间有纤维连接，中间空隙很小 ， 只有离子物质才能进入，将它们分离开 。而清水中离子物质微乎其微，而盐可以完全溶于水，它的构成成分钠离子和氯离子能够进入果仁和果肉之间把它们分开 。
食疗价值
食疗偏方 微波蜜栗——好零食巧治偏食脾虚娃 用料： 板栗300克，盐10克，蜂蜜30克 作法： 板栗用清水加10克盐清洗，盐有一定的消毒作用，并可将表面的绒毛洗得更干净，沥干水 ， 用厨房剪从尖的那头两边剪开，这样可避免栗子爆锅； 将处理好的板栗装在微波炉专用容器中，送入微波炉 ， 高火10分钟； 取出后你会发现大多数都开了口，再刷上一层厚厚的蜂蜜 。再微波炉高火3-5分钟即可，剥壳很方便，味道也很香甜 。桂花栗子羹 原料：栗子300克，白糖100克，生粉50克 ， 糖桂花少许 。制法：栗子加清水略煮，再去壳去皮，栗肉上笼蒸酥，待栗肉冷却后切成粒状 。锅内放水烧滚，放白糖、栗子、红枣、烧至糖溶于水中，略焖 ， 放入桂花，用湿淀粉推匀 ， 出锅 。功效：补肾，强筋 ， 可治疗肾虚、腰膝无力 。
药用价值 【功能主治】 养胃健脾，补肾强筋，活血止血 。治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛 ， 瘰疬 。①《别录》：主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥 。②《千金·食治》：生食之，甚治腰脚不遂 。③《唐本草》：嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀 。④《食性本草》：理筋骨风痛 。⑤《日华子本草》：生食破冷痃癖，日生吃七个 。生嚼罯恶刺，并敷瘰疬肿毒痛 。⑥《本草图经》：活血 。⑦《滇南本草》：治山岚嶂气，疟疾，或水泻不止 ， 或红白痢疾 。用火煅为末 。每服三钱姜汤下 。生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用 。⑧《滇南本草图说》：治反胃 。【附方】 ①治肾虚腰膝无力：栗楔风干 ， 每日空心食七枚，再食猪肾粥 。(《经验方》) ②治小儿脚弱无力，三、四岁尚不能行步：日以生栗与食 。(姚可成《食物本草》) ③治气管炎：板栗肉半斤 。煮瘦肉服 。(江西《草药手册》) ④治筋骨肿痛：板栗果捣烂敷患处 。(《浙江天目山药植志》) ⑤治小儿疳疮：捣栗子涂之 。(《备急方》)⑥治金刃斧伤：独壳大栗研敷，或仓卒捣敷亦可 。(《濒湖集简方》) 【注意】 ①孟诜：栗子蒸炒食之令气拥，患风水气不宜食 。②《本草衍义》：小儿不可多食，生者难化，熟即滞气隔食，往往致小儿病 。③《得配本草》：多食滞脾恋膈，风湿病者禁用 。[15] ④《随息居饮食谱》：外感来去，痞满 ， 疳积，疟痢 ， 产后，小儿 ， 病人不饥、便秘者并忌之 。【性味】 甘，温 。①《别录）：味咸 ， 温，无毒 。②陶弘景：甜 。③《滇南本草》：味甘 ， 平 。【归经】 入脾、胃、肾经 。①《玉楸药解》：入足太阴脾、足少阴肾经 。②《本草求真》：入肾、肠、胃 。③《本草再新》：入心、肺二经 。
