1、茄子洗净切长条,用热油煎熟,沥干油备用 。
2、腊肠煮熟切片,小葱韭黄切丁,大蒜生姜切丁 。
3、香菇洗净切块 。
4、五花肉糜加入豌豆淀粉,盐,用筷子往一个方向搅拌,直到起劲立筷子不倒即可 。
【茄子窝蛋怎么做 茄子窝蛋做法】5、茶树菇洗净切断过水 , 捞入砂锅中,加大葱段 。
6、放入切块的香菇 。
7、放入腊肠片 。
8、放入煎熟的茄子,打入鸡蛋 。
9、加入200mL干净水煮开,挤入肉糜丸子再煮开,加入小葱韭黄末即可 。
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