【家常版酸辣粉 家常版酸辣粉做法】1、最好提前准备好辣椒油 。一个干净无水的容器，加入适量辣椒粉，少量五香粉，少量盐，适量熟的白芝麻，烧烫的油晾两分钟然后倒入，边倒边搅拌 。
2、红薯粉条剪成一尺长的段，太长吃起来不方便 。
3、将红薯粉条泡水中几小时 。
4、水烧开，放入红薯粉条，煮到能用筷子轻松夹断 。
5、将煮好的红薯粉条捞到一个大碗中 。
6、加入熟的花生米，蒜末 ， 榨菜，香菜 。
7、加一点点鸡精 ， 根据自己口味倒入适量生抽和醋，还有辣椒油 。
8、倒入烧烫的骨头汤，如果没有就开水 ， 然后拌匀一下就可以吃了 。
