【马铃薯再驯化需要跨越的两大障碍是? 马铃薯】
马铃薯别名：阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔、茨仔 。
性味：味甘；性平 。
入药部位：为茄科植物马铃薯的块茎 。
形态特征：块茎扁球形或长圆形，直径3-10cm，表面白色或黄色 ， 节间短而不明显，侧芽着生于凹隐的芽眼内，一端有短茎基或茎痕 。质硬 ， 富含淀粉 。气微、味淡 。
马铃薯的用法用量内服：适量 ， 煮食或煎汤 。
外用：适量，磨汁涂 。
炮制：夏、秋季采收，洗净，鲜用或晒干 。
马铃薯的功效主治功效：和胃健中；解毒消肿 。
主治：主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤 。
马铃薯的毒性发芽的马铃薯，带青色的块根肉中含很小量的茄碱，对人体不致有害，但在某些情况下（储藏并不增加含量），茄碱含量可较正常增高4-5倍，甚至超过0.4g/kg ， 而0.2g游离茄碱即可产生典型的皂碱毒反应 。症状虽严重 ， 但不致死亡 。有报告小孩服用发绿的马铃薯，发生严重胃肠炎而死亡者 。
