邢台县，隶属于河北省邢台市，位于太行山东麓、太行山脉中段 。邢台历史悠久 ， 文化灿烂，早在新石器时代就有人类活动 。春秋时期曾是赵***城，秦灭六国后，于此建邢国县 ， 西汉置邢台县，始称邢台 。明清两代属邢台府、邢州直隶州 。
1.邢台市邢台县邢化鸡
邢化鸡 ， 河北省邢台市著名的地方特产之一 。是当地的一种优质土种鸡，产于河北省邢台市邢台县 。邢化鸡皮薄肉嫩，肉质鲜美，脂肪含量低 ， 胆固醇含量极低，高蛋白、低脂肪 ， 营养丰富 。据测定，邢化鸡中含有人体所需的18种氨基酸和13种维生素、微量元素等十多种营养成分 。有“活人参”的美誉；有“天下第一鲜”之称；被誉为“肉中珍品”、“中华名菜”、“天然绿色食品” 。据有关专家介绍，其肉脂肪含量少、肉质鲜美、营养丰富 ， 并具有滋阴润燥，补肾壮阳的功效 。
2.邢台县南和村小枣
【小枣 邢台县的特产有哪些？】南和村位于河北省邢台市邢台县南8公里处 。该村东邻邢台市区，西与山西的沁水县接壤 ， 南与河北省会石家庄为邻，北与北京隔水相望 。南和小枣主要分布在该村及周边的太行山一带及京广铁路两侧 。这里气候温和湿润，土壤肥沃 ， 光照充足，雨量充沛 。小枣营养丰富、皮薄肉厚、甘甜爽口，富含多种维生素及微量元素、钙、磷等人体所需成分 。
3.平乡羊汤
平乡羊汤是河北省邢台市平乡县的一道著名的特色美食 ， 属于北方菜系 。羊汤中含有多种人体所需营养物质 ， 有暖胃驱寒、开胃健脾、清热补虚等功效 。羊肉性温味甘，是冬季滋补佳品 。平乡羊汤有两大特点：一是汤浓味鲜营养丰富 。羊肉用鲜羊肉煮制而成，没有膻腥味，营养丰富；二是吃羊子时配以萝卜、香菜、葱花等辅料，食之味美可口 。
