芝士蛋饼 这样做很好吃

芝士蛋饼 这样做很好吃

1、准备所用食材,鸡蛋磕入面粉 。
2、然后倒入清水,搅和均匀 , 清水不用一次性倒入 , 慢慢加,调至面糊浓稠度刚刚好 。
3、调入适量的盐和鸡粉,搅拌一会儿,然后将面糊过一遍筛网(这样面糊就会变得很柔顺,煎出来的饼口感也就更柔软) 。

4、黄油融化后倒入面糊 , 同时将芝士片撕碎放入,混合均匀(不用黄油也可以,用普通的植物油代替) 。
5、电饼铛加热,舀就一勺芝士面糊放入 , 等一面煎好后翻到另一面煎熟即可(用平底锅也行,最好是不粘锅) 。
【芝士蛋饼 这样做很好吃】6、翻另一面的时候 , 不要煎太久,容易焦掉 。

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