锦屏县位于贵州省西部，黔中腹地 。锦屏地处云贵高原东南缘 ， 北邻贵州省铜仁市紫阳县、黔东南苗族侗族自治州雷山县，东连三都县，南接从江县，西与湖南省湘西州接壤，北接都匀市 。
1、锦屏大米
锦屏大米，贵州省黔西南州锦屏县特产，全国农产品地理标志 。锦屏大米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等营养成分 。食用后口感好 ， 香味浓，饭粒柔软，质地粘而不腻 。
2、花山蜜柚
【大米 锦屏县的特产有哪些？】花山蜜柚，锦屏县特产，中国国家地理标志产品 。
3、锦屏腊肉
锦屏腊肉是贵州特色食品之一 。锦屏苗族有“三月三 ， 吃腊肉”的习俗 。每年农历的腊月二十前后 ， 苗族人就开始腌制、熏制腊肉 。到了腊月二十九或者正月十四，各家各户把腊肉挂在房前屋后或厨房内，有的还挂在火塘上烤着吃，熏制好的腊肉香脆可口，肥而不腻，瘦而不柴 。熏制好的腊肉放在阳光下晒干，吃时切片切条或切片 。
4、锦屏辣椒粉
辣椒粉，贵州特产，香辣可口；辣而不燥，爽而不腻 。辣椒粉是用天然的绿色食品--辣椒加工而成的一种产品 。制作方法简单 。将新鲜香辣的辣椒洗净后去皮，晒干后磨成细粉，用开水泡一下即可食用 。因其味香而受到广大消费者的喜爱和欢迎 。
