1、莴笋去外皮，切成片再切成丝，洗干净备用 。
2、鹌鹑蛋煮熟了剥壳，起油锅，放一点点小葱，放莴笋丝，煸炒 。
3、一两分钟就可以了，放榨菜，放鹌鹑蛋 ， 放适量盐，放水，大火 。
4、等待的时间可以调蛋 ， 鸡蛋加一点点盐在碗里打散 。
5、大火滚开了转小火，三分钟 。
【莴笋汤的做法 莴笋怎么做汤】6、等莴笋丝有点酥烂了，下蛋液再开大火，适量加减盐和糖、放味精，起锅 。
1、莴笋去外皮，切成片再切成丝，洗干净备用 。
2、鹌鹑蛋煮熟了剥壳，起油锅，放一点点小葱，放莴笋丝，煸炒 。
3、一两分钟就可以了，放榨菜，放鹌鹑蛋 ， 放适量盐，放水，大火 。
4、等待的时间可以调蛋 ， 鸡蛋加一点点盐在碗里打散 。
5、大火滚开了转小火，三分钟 。
【莴笋汤的做法 莴笋怎么做汤】6、等莴笋丝有点酥烂了，下蛋液再开大火，适量加减盐和糖、放味精，起锅 。
