1、莴笋去外皮,切成片再切成丝,洗干净备用 。
2、鹌鹑蛋煮熟了剥壳,起油锅,放一点点小葱,放莴笋丝,煸炒 。
3、一两分钟就可以了,放榨菜,放鹌鹑蛋 , 放适量盐,放水,大火 。
4、等待的时间可以调蛋 , 鸡蛋加一点点盐在碗里打散 。
5、大火滚开了转小火,三分钟 。
【莴笋汤的做法 莴笋怎么做汤】6、等莴笋丝有点酥烂了,下蛋液再开大火,适量加减盐和糖、放味精,起锅 。
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