1、将鸡蛋打进碗里，然后加入盐、鸡精，顺时针打均匀 。
2、倒入凉开水 。要分次一点一点的加 ， 比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌 。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味 。
3、用滤网过滤蛋沫，（滤网超市有卖）否则卖相不好 ， 影响口感 。
4、然后把鸡蛋碗放入电饭锅 。
5、按下煮饭键 。约两三分钟就会跳起来 ， 然后闷5分钟 。再按下煮饭键 ， 等再次跳到保温状态时再闷2分钟 。
6、电饭锅打开 ， 看看有没有没凝固的蛋液 ， 如果有重复上一步（2分钟）；如果没有就代表熟了 。
【用电饭煲如何做鸡蛋羹 有什么需要的辅料】7、倒入几滴麻油 ， 几滴生抽，撒上葱花 。
