1、主料:鸡蛋面100克、老坛酸菜100克、鸡汤2碗、盐1克、油2ml、酱油1ml、鸡胸肉50克、蒜1粒、辣椒适量 。
2、清水煮沸,放入面,煮八成熟;
3、捞出面,过冷水,沥干水;
4、熬好的鸡汤,再次煮沸,放入面煮熟,倒入碗中;
5、鸡胸肉 , 洗干净切好,放盐、油、酱油拌均;
6、热锅,倒油 , 放蒜,鸡胸肉爆炒;
7、加上切好老坛酸菜、辣椒 , 爆炒;
8、炒至酸菜变微黄 , 散发出香味,即可;
【老坛酸菜面怎么做才好吃? 老坛酸菜面在家里怎么做】9、把炒的酸菜 , 加入再面上面,一碗开胃的老坛酸菜面就可以吃 。
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