1、红参片枸杞鸽子汤
红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用 。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的 。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃 。两者结合适宜秋、冬季节服用 。
用餐人数:5-6人
材料：红参片50克、鸽子1只、适量枸杞、食盐、适量水 。
做法：红参片与枸杞过滤洗净倒入高压锅中 。倒入适量开水 ， 浸泡20分钟左右，便于出味 。准备好鸽子的清洗工作 。洗净的鸽子放入浸泡参片的水中 。再加入适量水，以多少人喝为宜自行定量 。盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火炖40分钟即关火 。
2、淮山枸杞鸽子汤
鸽肉具有高蛋白，低脂肪的特点，此外 ， 还含有17种氨基酸，和山药一起食用，在这个夏季，能更好地滋润皮肤干燥，淮山对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效哦 。
用餐人数:5-6人
材料：山药30克，枸杞10克，老姜3片、鸽子1只、食盐、料酒适量 。
【鸽子炖什么可以补肾 鸽子炖哪些可以补肾】做法：先将山药去皮切块，然后鸽子处理干净，接着鸽子进行焯水（放料酒、老姜） 。焯好的鸽子放入到适量水中，大火烧开，改小火熬煮40分钟，然后加入山药和枸杞，继续炖煮30分钟，加入食盐即可食用 。
