核心功效
清热凉血、通便止泻、益血生肌
莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌 。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽 。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经 ， 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿 。
功效与作用
1，清热凉血，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症 。
2、通便止泻、健脾开胃，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
3、益血生肌 ， 藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其“主补中养神，益气力” 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
脾胃消化功能低下者、胃及十二指肠溃疡患者 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法
莲藕鸭汤：
1、鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水，莲藕切块；
2、所有材料一起放入汤褒 ， 一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲 ， 煲足2小时以上最好；
【莲藕鸭汤的功效与作用 莲藕鸭子汤的功效】3、最后去掉浮油加盐即可食用；
