1、食材：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、开水适量、食用油适量 。
2、准备好糯米粉、芝麻和白糖，还有白开水 。
3、把糯米粉放入和面的器皿里 ， 中间放上白糖
【糯米球怎样做才会空心 糯米球怎样做才会空心窍门】4、先用开水把中间的白糖浇一下，把白糖化开 。
5、再倒开水，先用筷子搅成疙瘩状，然后和成面团 。
6、把和好的面团揪成二三十克重的小面团 。
7、把小面团粘上芝麻，用手搓圆 ， 放在盘子里 ， 放上大约15分钟左右 。
8、锅里放上油，小火烧至5成热，下锅炸 。
9、在炸制过程中要用筷子不停的搅动，不时地要把浮起来的糯米球压到油里 。
10、变色炸至金黄就可以了，捞出沥干油 。打开看，空心的 。
