鹅全身是宝 ， 综合综合利用价值很高，饲养简单，投入产出比高 ， 饲养风险小和经济效益优于养鸡、鸭 ， 一个致富的好门路 。下面我们了解一下鹅的养殖条件，即养鹅对场地等物质条件有何要求 。
一、鹅舍场地的要求
1、有充足的水源 。
2、有饲料生产基地，以便种植绿色饲料 。优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养 。
3、环境清静，空气清鲜，有树木遮荫 。
4、远离村镇，利于卫生防疫 。
5、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜 ， 这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒 。既可搭建简易棚舍 ， 周围用竹篱笆或粗网围护饲养，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养 。采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题 ， 前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30公分为宜 。
二、鹅舍修建要求
1、育雏舍 。要求舍内保温良好 ， 空气流通，干燥而无贼风，窗的采光面积与地面积为1：10～15 。育雏舍以每平方米育20日龄以下的雏鹅5～15只为宜 。
2、育肥舍 。舍内设棚架，分单列式和双列式两种，分小栏，每栏约10~12平方米，可容纳中等体型的中成鹅60～80只 。
三、鹅的品种选择
关于养鹅品种问题，可以说我国鹅资源丰富，仅列入全国家禽品种志上的就有12个，还有一些品变种 。如：
广东省习惯饲养当地灰鹅狮头鹅、乌宗鹅、马岗鹅等肉质好 。
安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅 ， 虽然产蛋少30－40个 ， 但种鹅分3－4个产蛋期，可四季产蛋孵化生产肉鹅 。
【鹅的养殖条件 鹅的养殖技术】江苏省习惯饲养太湖鹅，产蛋较多（60个以上） ， 喜欢仔鹅2㎏左右上巿 ， 肉质较嫩 。
东北喜欢养豁眼鹅、籽鹅，年产蛋均在100个以上 。
浙江省饲养浙东白鹅 ， 优点开产日龄早约150天 ， 可四季产蛋孵化生产肉鹅，60日龄体重可达3.5㎏ 。
湖南饲养溆浦鹅，虽然年产蛋量较少30个左右，但出肉率高半净膛为87.3%－88.6%，60日龄体重3㎏以上，肥肝性能较好可达600克 。
