1、《水饺》
作者：何耳 时代：清代
略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜 。
最是上春三五日 ， 盘餐到处定居先 。
释义：水饺和面条竞争着新年的喜气，荠菜的鲜味留在筷子和牙齿上 。特别是立春后的三五天，餐盘里最常见的食物就是水饺了 。
2、《对食戏作》
作者：陆游 时代：宋朝
春前腊後物华催，时伴儿曹把酒杯 。
蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来 。【饺子的诗句 夸赞饺子的诗句】
释义：春季之前腊月之后正是万物苏醒的时节 ， 当时陪伴着孩子们把酒言欢 。大家抢着吃东西，平常的蒸饼都能抢成十字裂开，更好吃的馄饨（水饺古称）还不得抢的分成五块?。?
3、《次韵前人食素馄饨》
作者：陈著 年代：宋 朝
庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高 。
薄施豆腻佐皮软，省著椒香防乳消 。
汤饼粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳 。
还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕 。
释义：厨师做馄饨（水饺古称）的手艺不是一天两天练就的，在所有素食里就数这个最美味了 。有薄薄的软豆皮，有花椒和乳香味 。汤饼（面条古称）只是勉勉强强，肉包就不配拿来夸耀 。还请不要把配方传播出去，才让让大家安贫乐道，不成为贪吃之人 。
