1、菜籽饼怎样发酵成有机肥,菜籽饼的营养成分
1、准备材料：想要将菜籽饼发酵成有机肥 ， 要准备腐熟剂、干净的膜布、铁锹等工具 。2、堆积腐熟：菜籽饼发酵一般采用堆积腐熟的方法，将其堆积3-4层 ， 每层高20-30cm，每堆积一层喷洒一次有机肥腐熟剂等 。3、使用方法：菜籽饼腐熟发酵后，可以取出适量大小的块状，将其放在清水中稀释 。
一、菜籽饼怎样发酵成有机肥
1、准备材料
（1）如果想要将菜籽饼发酵成有机肥，首先要准备腐熟剂、干净的膜布、铁锹等工具 。
（2）将地面清洗干净 ， 然后喷洒消毒剂进行消毒，避免菜籽饼在后期发酵过程中腐烂 。
2、堆积腐熟
（1）菜籽饼发酵一般可以采用堆积腐熟的方法，将其堆积3-4层左右 ， 每层高20-30cm，每堆积一层都要喷洒一次有机肥腐熟剂 。
（2）堆高为1米左右，一定不能堆得太高 ， 防止堆内热量散发不出来，导致闷堆，堆好后再用薄膜覆盖即可 。
3、使用方法
（1）菜籽饼腐熟发酵后，可以取适量的分量，将其放在清水里面进行稀释，或者用沙士混合均匀 。
（2）然后将其埋藏到植株根部周围 ， 一定要控制好浓度，避免出现烧苗现象 。
二、菜籽饼的营养成分
1、油饼里面一般都含有丰富的氮磷钾等大量元素肥料和一些中微量元素 。比如菜籽饼通常情况下，含有4.6氮元素肥料，2.48磷元素肥料，1.4钾元素肥料 。而且菜籽饼里面还含有较高的蛋白质 ， 氨基酸组成也很平衡，硫氨基酸含量高，精氨酸含量低 ， 粗纤维较多，它是一种优质的蛋白质源 。
2、饼肥的含氮量一般都比较高，含磷和钾量比较少，如果将其长期单独使用，作物可能会出现徒长现象，因此饼肥一定要与磷肥或钾肥等化肥配合使用 。没有发酵的饼肥不能和种子或者幼嫩的根系接触，因为饼肥在分解时会产生大量蚁酸、醋酸、乳酸等有机酸，会伤害幼苗和幼根以及影响种子发芽 。
3、饼肥作为追肥使用时要注意，一定要经过全发酵后才能使用，这样能避免影响作物生长 。如果需要使用没有经过发酵的饼肥，必须在离作物根系10-15cm的地方挖沟或者打穴追施，一定要避免饼肥直接与作物根系接触 。
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2、菜籽饼的营养成分菜籽饼的营养成分
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感 。菜籽油可以有保护心脏的作用，对于增加饱腹感有好处，而且还可以促进代谢 。
富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环 。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。菜籽油可以有补充微量元素的作用 ， 对于改善中枢神经系统有帮助作用 。
菜籽油灌装机中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒 ， 临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好 。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效 。由于榨油的原料是植物的种实 ， 一股会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育十分重要 。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用 。欧米伽3含量较高 。菜籽油可以促进消化和吸收 ， 补充人体所需的氨基酸和矿物质，对于抗衰有好处，还可以有预防心血管疾病的功效哦 。
菜籽油的主要成分以及功效 ， 小编给大家介绍了相关的内容了，菜籽油的好处有很多，可以有促进新陈代谢的作用 ， 对于促进消化和吸收是有好处的，而且还可以有抗衰的功效，对于改善中枢神经系统有效果 ， 大家可以试试 。
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3、棉饼和菜籽饼营养特点是什么?棉籽带壳提取油脂的饼叫棉籽饼，脱壳后提取油脂得到的饼叫棉仁饼 。因棉花的品种和加工工艺的不同，其营养含量有一定的差别 。棉籽饼含粗蛋白22%～28%，粗纤维21%；棉仁饼含粗蛋白34%～44% 。氨基酸组成特点是赖氨酸（1.3%～1.6%）不足 ， 精氨酸（3.6%～3.8%）过高，二者比例远远超过了理想值（1∶1.2），其蛋氨酸含量也明显不足（0.4%） 。因此，以棉饼配制日粮，要补加赖氨酸和蛋氨酸 ， 最好与之互补性较强的菜籽饼（精氨酸含量低 ， 蛋氨酸含量较高）配合 。
棉饼的最大优点是我国的产量高，价格低 。其最大的缺点是含有有毒成分――棉酚 。如果不经脱毒处理，则限制了它的应用（一般添加量控制在5%左右） 。
菜籽饼的蛋白质含量34%～39%，氨基酸组成特点是蛋氨酸（0.7%）和赖氨酸（2%～2.5%）的含量较高 ， 精氨酸的含量较低（2.32%～2.45%），微量元素硒含量在常见植物性饲料中是最高的，可达0.9～1.0毫克/千克 。所以 ， 日粮中菜籽饼含量较多时，即便不添加硒，也不会发生缺硒症 。
与棉饼相同 ， 菜籽饼在我国的产量大，价格低 。但其含有毒有害成分，如芥子酸、硫葡萄糖苷、单宁、植酸等 ， 大量使用会引起中毒 。因此，使用前应经过脱毒处理 。在不经脱毒的情况下，应控制其用量（5%以内） 。
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4、油菜籽菜籽饼有何作用 适于用在什么地方1、菜籽饼可发酵成饲料 。菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类 。含蛋白质35%以上 。氨基酸，比较平衡 。含磷1%左右 。是一种优质蛋白质源 。由于肉牛肠道微生物能产生分解该物质的酶 。从而产生异硫氰 。
2、菜籽饼可以做肥料 。菜籽饼指的是油菜收割取籽进行榨油后产生的副产品，是一种优质的有机肥料 ， 菜籽饼不仅在农业生产中有很好的应对，对农作物的生长起到增肥的效果，菜籽饼腐熟时吸水量较大，腐熟前要让菜籽饼粪吸足水分 ， 此法能让菜籽饼粪快速充分腐熟，使大部分养分呈无机态，更容易被作物吸收利用 。
3、菜籽饼可以做酱料 。制取氨基酸菜好饼粕中，各种氨基酸含量丰富而比例较适当 ， 其品质接近大豆饼粕的水平 。从组成蛋白质的氨基酸含量来看，以谷氨酸含量最多 ， 大量的油菜籽饼粕价格低，是制作酱油的好原料 。特别是双低菜籽饼粕不要脱毒工艺，就可以进行酱油制造 ， 其制作出的酱油成本低、质量好 。
4、菜籽饼可以做鱼饵 。菜籽饼分为箍饼和饼粉 。传统方法榨油形成的菜籽饼为圆形饼块，香味自然醇厚，很适合鱼类的口味 ， 用来作钓饵，不仅鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼爱吃，而且只要饵料制作得当，鲢鱼、鳙鱼也爱咬钩 。
【菜籽饼的营养成分,菜籽饼怎样发酵成有机肥，菜籽饼的营养成分】
扩展资料：
油菜籽经过溶剂浸出、机械压榨过程提取油脂后的残留物称为菜籽粕，菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物，含有较高的蛋白质，氨基酸 ， 比较平衡 。菜籽饼有毒，可用1%硫酸亚铁拌和后加热除毒，除毒后占日粮的10% 。
从营养成分的变异状况来看，国产菜籽饼或粕中都是粗脂肪含量变异最大;其次为粗灰分、钙和磷，粗蛋白含量的变异程度最小 。菜籽粕样品粗蛋白含量的标准差为1. 93%，相比有明显降低，粗蛋白水平的变异程度减小 。
参考资料来源：百度百科-菜籽饼
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5、菜籽粕的营养特性是怎样的?菜粕是一种营养价值接近豆粕的植物性蛋白质原料，它的蛋白质含量约为35%~42%，与豆粕相比存在明显的价格优势 ， 是一类极具开发潜力的蛋白质资源 。但是菜粕的品质容易受到加工过程的影响，过热处理时氨基酸特别是赖氨酸的含量和有效性受到严重的损害，而加热不足时则可能含有硫代葡萄糖甙、丹宁、植酸、芥子碱等抗营养因子，使其在饲料工业中的应用受到限制，因此，如何去除菜粕中的抗营养因子及毒素是菜粕推广利用的首要问题[1] 。国内外的研究人员对菜粕脱毒方法的研究由来已久 。近年来，微生物发酵法用于去除菜粕的抗营养因子和毒素，并取得很好的效果，为目前降低玉米-豆粕型饲料配方成本提供了一条新思路 。发酵菜粕是在一定的温度、湿度等条件下，选择利用一种或几种微生物菌种对菜粕进行发酵处理，然后经过相应的干燥、粉碎等一系列处理过程而制成的新型植物性蛋白质原料 。发酵处理后的菜粕在适口性和营养利用率方面都有明显改善 。发酵菜粕通常采用固态发酵方法，固态发酵是指在几乎甚至是没有自由流动水存在的状态下 ， 在有一定含水量的水不溶性基质中，用一种或多种微生物进行生物反应的过程 。
发酵菜粕的营养价值：菜粕的营养价值丰富全面，根据不同的油脂提取工艺，它的营养价值也不尽相同 。一般来说菜粕的粗蛋白质含量在35%~45%之间，其中的90%~91%属于可消化蛋白质，菜粕中含碳水化合物24%~30%、粗脂肪2%~3%、纤维素81%~90%、灰分4.5%~5.2%、消化能11.2~12.3MJ/kg、代谢能9.95~10.99MJ/kg 。另外菜粕还含有丰富的矿物质元素 ， 其中钙、铁、锌、硒、镁、锰的含量比豆粕高，磷含量是豆粕的2倍，微量元素硒含量是植物性蛋白原料中含量最高的 。菜粕的氨基酸组成比较均衡，限制性氨基酸含量很低，几乎没有，富含赖氨酸和含硫氨基酸 。菜籽蛋白具有较好的功能特性，其吸水性很高，吸油性、起泡性和乳化性较好，因此在营养质量方面菜籽蛋白甚至可和酪蛋白相媲美 。
菜籽饼是油菜籽榨油之后的副产品――油渣 。油菜具有易栽培、适应性强、产量高、含油量高、茬口好等特点 ， 成为我国主要的油料作物 ， 种植面积约六百多万亩 。菜籽油也成为我国百姓的最主要食用油 。在现代工业加工条件下，每百公斤油菜籽，压榨之后可得约35～40公斤的菜籽油，副产品菜籽饼约40～45公斤 。也就是我国每年油菜籽的50％用压榨法制油，则每年可得菜籽饼约300多万吨 。菜籽饼的主要成分与大豆饼相比见表1、表2 。菜籽饼含蛋白质35％～45％ ， 见表1 。氨基酸含量也接近联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐值，见表2 。消化吸收率接近大豆 。可见菜籽饼是一种很好的植物蛋白资源 。然而由于菜籽饼中含有4％～8％左右的硫代葡萄糖甙（也称芥子甙）和2％～5％左右的植酸等有毒成分，影响了菜籽饼的适口性和应用范围 。芥子甙在芥子酶的作用下产生腈类化合物和烷酮，使家畜中毒 。
菜籽粕的粗蛋白含量36%左右，氨基酸组成较平衡 ， 含硫氨基酸含量高 ， 蛋氨酸、赖氨酸含量也较高，但低于豆粕，且精氨酸含量低 。
菜籽粕的碳水化合物多是不易消化的戊糖，含有8%戊聚糖，粗纤维含量10-12%，因此可利用能量水平低，低于豆粕和花生粕的能量，但高于棉粕 。
菜籽粕的烟酸和胆碱含量高，胡萝卜素、维生素D等含量低；矿物质中钙、磷、硒、锰含量高，但磷含量的60-70%属植酸磷，利用率低 。菜籽粕对牛、羊的适口性差，长期过量使用会引起甲状腺肿大，但影响不如单胃动物严重 。一般肉牛、奶牛精料的菜粕用量应不超过5-20% ， 10%的菜籽粕对肉牛的生长、胴体品质和奶牛产乳量、乳脂率无不良影响 。
