鲢鱼的功效是健脾，利水，温中，益气，通乳 ， 化湿 。
1、缓解胃部不适：鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用，尤其适合冬天食用 。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎 。
2、预防心脑血管疾?。忽阌愕挠闳獾鞍字省被岷亢芊岣?nbsp;， 对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用 。
3、预防癌症促进脑部发育：鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3 ， 因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助 。
4、美容护肤：鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴 。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品 ， 对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效 ， 是女性美容不可忽视的佳肴，每100克鲢鱼肉的营养成分含量表如下：
营养元素含量营养元素含量营养元素含量热量104.00大卡脂肪3.60克蛋白质17.80克碳水化合物0.00克纤维素0.00克维生素a20.0微克维生素c0.00毫克维生素e1.23毫克胡萝卜素0.00微克硫胺素0.03毫克核黄素0.07毫克烟酸2.50毫克胆固醇99.00毫克镁23.00毫克钙53.00毫克铁1.40毫克锌1.17毫克铜0.06毫克锰0.09毫克钾277.00毫克磷190.00毫克钠57.50毫克硒15.68微克--鲢鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素a、b1、b2、d和矿物质，科学家还发现，一周吃3次鲢鱼，有助于保护皮肤，让皮肤免受太阳光紫外线的损害，长期吃鲢鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白 。
【鲢鱼的营养价值 噘嘴鲢鱼的营养价值】鲢鱼的食用宜忌
1、鲢鱼与甘草：鲢鱼与甘草同吃容易引起腹泻 。
2、鲢鱼与藕：鲢鱼与藕同吃具有美容的功效
3、鲢鱼与豆腐：鲢鱼与豆腐同吃能够补充钙质 。
4、痛疽疔疮、无名肿毒、瘙痒性皮肤病、目赤肿痛者忌食 。
5、红斑狼疮者慎食 。
