福寿鱼是罗非鱼吗？其实福寿鱼是以尼罗罗非鱼作父本与莫桑比克罗非鱼（非洲鲫）杂交而取得的新品种，它具有职显的杂交优势，生长速度比其父母本约快三分之一以上 。当年孵化的鱼苗，经120-180天饲养，个体一般可达3-5两重 。福寿鱼不仅肉嫩味荛 ， 脂肪、蛋白质含量高，还具有适应性广、抗病力强、杂食粗生、耗饲料少等优点 。混养福寿鱼可使每亩鱼培增产10%以上，我省近年来大力推广养殖福寿鱼 ， 促进了鱼塘增产增收．全省已有23万多亩鱼塘养殖，产量共达ll600吨 。
福寿鱼属热带鱼类，养殖技术措施与非洲鲫大致相同，主要是：
【为什么不建议吃罗非鱼 福寿鱼是罗非鱼吗】一、保种越冬和杂交制种：福寿鱼及其父、母本在我省大部分地区均不能自然越冬，必须建造一定的防寒设施，最好使水温维持在16-18℃之间 ， 使亲本和种苗安全越冬 。制种时应选用纯种性状典型、体型好、体格壮健的亲本 。雌雄配比以3:1-4:1为好 。孵化池要求水深一米左右，底平坦 ， 底质壤土 ， 水质肥沃 。孵苗时应注意勤捞捕幼苗（三至五天捕苗一次），防止大苗吃小苗 。
二、标粗鱼苗：鱼苗粗壮 ， 成活率才高，且能快长快大·因此 ， 幼苗必须标粗到体长1-2寸才能放于成鱼塘养殖 。标粗幼苗可利用育苗塘、网箱、稻田或其他合适的水体进行 。
三、成鱼养殖：放养密度应视鱼塘肥瘦、饲料情况和产品规格要求而定 。与四大家鱼混养的 ， 肥塘且饲料充足，可适当密养 ， 亩放800-1200尾，一般的可酌是疏放，亩为300-500尾 ， 商品质量规格要求高的，可放养隔年鱼种，并实行疏放 ， 每亩100-300尾 。单养或以混养福寿鱼为主的鱼塘，每亩可放3000-5000尾 。
福寿鱼长速优势主要表现在放养二个月后，体重达到1-1.5两的生长阶段 。
福寿鱼是以植物为主食的杂食性鱼类，消化能力强，喜觅食 ， 饲料利用率高，尤其适合在村边肥水鱼塘中养殖 。若通过渔畜禽结合的办法饲养，可获得更好效益 。
四、推迟产卵，控制仔鱼：福寿鱼养殖110-130天即达到成熟期，塘中如仔鱼量过多，将影响鱼类生长 。可适时在每亩池塘放入50尾左右3-4厘米长的生鱼或其他肉食性鱼类混养，加以控制 。
五、鱼病防治：福寿鱼病害较少 ， 但有时也会发生急性肠胃病和粘孢虫病等，应以防为主 。方法是投饵要均匀，保持水质清新 ， 电可用常用药物进行消毒 。冬季越冬的亲鱼易患水霉病死亡 ， 所以亲鱼入池要适时，操作要小心，尽量避免损伤鱼体 ， 同时用2-3%的食盐水浸洗消毒，预防水霉感染 。
