1、食材：乌鸡半只，香菇20，辣椒5个，味精5克，生姜10片，蒜头5个，料酒2勺，生抽一勺，醋半勺，五香粉5克，地瓜粉20克，盐5克 。
2、乌鸡洗干净放入盐味精生抽料酒腌30分钟 。
【乌鸡怎么炒好吃又简单视频 爆炒乌鸡的做法】3、切好蒜生姜辣椒泡香菇 。
4、乌鸡腌好放入地瓜粉搅拌 。热油把生姜乌鸡放进去炸炸到七分熟 。
5、乌鸡捞出把香菇蒜辣椒也炸一下 。
6、把炸的油倒出留点底油，倒入乌鸡，佐料，料酒，生抽，醋，五香粉翻炒至熟就可以 。
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2、乌鸡洗干净放入盐味精生抽料酒腌30分钟 。
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4、乌鸡腌好放入地瓜粉搅拌 。热油把生姜乌鸡放进去炸炸到七分熟 。
5、乌鸡捞出把香菇蒜辣椒也炸一下 。
6、把炸的油倒出留点底油，倒入乌鸡，佐料，料酒，生抽，醋，五香粉翻炒至熟就可以 。
