1、芋头饭的功效芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用 。
吃芋头饭有什么好处
1.帮助通便 ， 抗便秘 。芋头富含纤维，淀粉颗粒对消化系统非常有效 。
2.它有助于对抗抑郁症 。
3.您可以使用芋头和螃蟹和菠菜一起煮熟 ， 以缓解口渴 ， 增强身体健康 。
4.芋头中的某些成分具有使肌肉细胞活动，加速新陈代谢的能力 。它可以使皮肤光滑，减少皮肤干燥 。
芋头饭的做法
食材：芋头 随个人喜好，虾米 适量，香菇 三朵，瘦肉 适量，米 两杯，小葱头 适量，水 煮饭所需的分量
做法：
1、芋头和瘦肉切丁 。香菇和小葱头切片 。虾米剁碎 。
2、把米洗干净，倒入电饭锅，加入适量的水 。
3、热锅，下油 。加入切片小葱头和虾米爆香 。再倒入香菇 ， 瘦肉和芋头炒一炒后，加入适量的酱油和蚝油 。
4、把步骤三炒好的材料倒入电饭锅里，和米搅拌一下 。盖上锅盖，按下按钮，很快的就有香喷喷的芋头饭吃了 。
芋头饭适合哪些人吃
芋头饭本身的营养就特别的丰富，一般做法是在米中加点芋头，蒸成饭 。芋头质地细软 ， 易于消化 ， 适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用 。
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2、立秋有哪些节日风俗 有不少年份,立秋热,处暑依然热,故有“大暑小暑不是暑,立秋处暑正当暑”的说法 。下面是我给大家带来的立秋有哪些节日风俗，以供大家参考!
立秋的风俗活动
立秋啃秋瓜、晒秋、贴秋膘、秋社、喝立秋水 。
1、立秋啃秋瓜在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗 。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋 。”也有迎接秋天到来之意 。
2、晒秋晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色 。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象 。
3、贴秋膘立秋这一天民间素有“贴秋膘”一说 。民间流行在立秋这天以悬秤称人 ， 将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准 。
4、秋社秋社，是指古代祭祀土地神的日子，立秋后第五个戊日是为秋社 。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫社 ， 按照我国民间的习俗，每到播种或收获的季节，农民们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神 。
5、喝立秋水在四川等地方，在立秋的时候，人们会喝立秋水，在立秋正刻，全家人都要喝一杯水，可以消除积暑 ， 秋来不闹肚子 。
立秋忙打靛是什么意思
“立秋忙打靛”意思是天气就要开始转凉了 ， 要做好过冬准备了 。“打靛”是打草料的意思，以前小农经济，家家户户都养了牲口，牲口是吃草的，到了立秋后，原野上的草都成熟了，这个草料是最适合做牲口饲料的，把这些草捆起来贮藏，可以给牲口过冬食用，也就是说 ， 从立秋开始要开始做好过冬准备了 。
大暑之后，时序到了立秋 。秋天是肃杀的季节，古籍中指出：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物 ， 按秋训示，谷熟也 。”立秋是秋天的第一个节气，此时太阳黄经为135度 。立秋为秋天的开始，天气逐渐由热转凉，再由凉转寒 ， 最终过渡到寒冷的冬季 。在我国，立秋是一个重要的时令节气，所以传统习俗也有不少中华文化博大精深、源远流长，留下来的典故不少 。古代时期，人们把立秋当做夏秋交替的重要日期 ， 除了当朝帝王会率文武百官设坛设“迎秋”习俗外，在民间也流传着“贴秋膘”、“啃秋”等习俗 。
立秋吃什么食物
立秋节气食物一：芋头
在南方，立秋日，屋前房后的芋头正是开挖，蒸芋头，葱油芋头便是立秋日的节气美食之一 ， 家家户户都会安排吃 。芋头，口感粉糯，绵软细腻 ， 甜香型，是一种很好的碱性食物，蒸煮皆可 ， 主要是健脾益胃，大人小孩都适合，也可以当做主食来吃 。
立秋节气食物二：西瓜
我们都知道夏天吃西瓜 ， 消暑热解暑气，立秋这一天为什么还要吃西瓜呢?这是一种老传统谓之啃秋，也是一年中最后一次吃西瓜的时候 ， 因为立秋之后，早晚温差大，吃凉的东西容易坏肚子，伤肠胃，所以立秋之后西瓜下市，基本就不再吃西瓜了 。
立秋节气食物三：梨
有时候我们会有种错觉 ， 似乎梨是夏天吃的，其实不然 。梨，应该是秋天吃的，秋梨二字从字面理解就能看出秋天的梨，梨水分含量高，口感清甜 ， 有助于降燥祛湿热，通常和冰糖，银耳搭配制成糖水喝，解渴又润燥，立秋吃梨正合适 。
立秋节气食物四：黄瓜
民俗传说里是这样讲的：立秋抢膘要吃肉，吃黄瓜会越来越瘦 。瘦，对于女人来说是最有吸引力的，毕竟好的身材穿什么都好看，只要能瘦，吃黄瓜也没问题 。但从健康的角度来说，除了黄瓜之外，肉肯定也是要吃一些的 。黄瓜除了能减肥，其实也有利于排毒养颜，消除体内湿气的 。
立秋节气食物五：烤鸭
好吃的烤鸭在北京?北京的美食名片中 ， 烤鸭算是最靓的一张 。烤鸭最早成型于"炙鸭" 。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载，烧鸭子就是"叉烧鸭"，也是最早的一种烤鸭 。制作工艺上采用炭火烘烤，口感酥香，口酥香，肥而不腻 。立秋贴膘，红烧肉过肥 ， 油脂太高，而烤鸭油脂适中，不油不腻刚刚好 。
立秋节气食物六：土鸡汤
鸡汤，是补虚劳的，经过一季的苦夏，身体的抗疲劳度下降，炖一锅土鸡汤，解乏消疲劳提高免疫力，帮助身体恢复，尤其对于女人来说，比较适合 。土鸡不仅肉质细腻富有韧性，营养价值也高过肉鸡 ， 立秋节气喝鸡汤，搭配少许菌菇 ， 配几粒枸杞，提升养生功效，建议你们试试 。
立秋有哪些节日风俗
