1、白萝卜有什么营养价值?白萝卜，又名莱菔，是十字花科萝卜属植物，在蔬菜分类中属于根菜类 。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，那么，白萝卜到底有没有营养呢？
首先，来看白萝卜的营养成分吧 。每100克白萝卜中含有的营养物质有：93.4克水分，0.9克蛋白质，0.1克脂肪，5.0克碳水化合物，1.0克膳食纤维，20微克胡萝卜素，21毫克维生素C ， 36毫克钙，26毫克磷，173毫克钾，61.8毫克钠，16毫克镁以及其他矿物质和维生素 ， 能量为21千卡 。由此可见，白萝卜中大部分是水分，其次是碳水化合物，蛋白质、脂肪含量较少 。
白萝卜中含有的丰富的维生素C，也就是抗坏血酸 。维生素C具有抗氧化、促进类固醇的代谢、清除自由基、增加人体抵抗力等左右 。白萝卜中含有的膳食纤维 ， 具有增加饱腹感，促进排便 ， 降低血糖和血胆固醇，改变肠道菌群、促进某些有益菌群的增殖等作用 。我们在吃白萝卜的时候会感觉到一点“辣味”，这是因为其含有的有机硫化物―芥子油苷 。芥子油苷及其水解产物异硫氰酸盐，具有预防和抑制肿瘤、抗菌、对氧化应激有双向调节等作用 。如此看来，白萝卜营养多多?。《野茁懿返淖龇ㄓ泻芏啵?比如说羊肉萝卜汤、萝卜肉丸子、萝卜炖排骨、萝卜鲫鱼汤等 。
白萝卜虽然有营养，但也不能每天吃很多，要合理搭配 。《中国居民膳食指南（2016）》中指出 ， 要餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500克蔬菜 ， 深色蔬菜应占1/2以上 。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘色和紫红色蔬菜 。
萝卜富含钾元素，100g中含有173mg，有一定量的磷元素和镁元素，其中钙元素含量较高，100g中有36mg，另还含有多种矿物质，如铁、锌、锰、铜、硒等 。萝卜中的维生素C含量丰富，100g中有21mg，还含有少量维生素A和维生素E成分，以及维生素B族 。萝卜中膳食纤维丰富，能加速胃肠蠕动速度，水分丰富，能理气利尿 ， 所以吃了萝卜能顺气，一些朋友可能会放屁 ， 这些气体是因为憋屁或者肠胃阻塞没能及时排出，有时候可能造成腹胀、肠绞痛 ， 吃点萝卜可能能得到不错的缓解效果 。
白萝卜的吃法非常多 ， 最简单的就是洗净生食，可用于慢性胃痛的辅助治疗；治疗急性咽炎的方法也很简单 ， 洗净去皮切片，先取一片放到嘴里细嚼，出汁后慢慢咽下去，如此方法，每天一斤萝卜，连吃3天 。这是江西中医院老中医傅再希教授的方子，急性咽炎的朋友可以试试 。白萝卜不仅可以鲜食，还能做非常多的菜品和汤品 。此外，用白萝卜做的干萝卜、酸萝卜都非常美味 。咱们顺便分享两道美食吃法 。
白萝卜虽然有营养，但也不能每天吃很多，要合理搭配 。《中国居民膳食指南》中指出，要餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2以上 。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘色和紫红色蔬菜 。
从营养分析来看，白萝卜含水量高、热量低，萝卜的含水量在 90% 以上，每 100 克含量大概 20 千卡左右 。
而且，白萝卜膳食纤维含量高，大量的膳食纤维可增加饱腹感 ， 可以促进肠蠕动有助于通便 。
另外，白萝卜中的维生素 C 含量属于中等水平，多吃萝卜对于获得维生素C也是有好处的,尤其是冬天蔬菜少的情况下 ， 白萝卜还是有不错的作用的 。
萝卜含丰富的维生素C和锌元素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；可以增加食欲同时促进胃肠蠕动 ， 而且还可以帮助我们顺气，如果胃胀的时候，我们可以吃白萝卜进行顺气 。脾胃虚寒的患者不宜多吃 。
白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养物质 。
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2、白萝卜有哪些营养成分?常吃白萝卜对身体有什么好处?维生素C是一种抗氧化剂 ， 能抑制黑色素的合成 ， 防止脂肪氧化 ， 防止脂褐素沉积 。据此，常吃白萝卜能够使皮肤白净细腻 。有利于健康 。白萝卜是日常生活中很常见的一种蔬菜 。是一种根茎类蔬菜，主要吃其根部，这种萝卜最多可有2-3斤，营养主要是植物纤维，能量大 。它一般不作为能量补充食品，主要用于补充植物纤维，其他营养以水溶性维生素B群为主 。
此外，它还常被用作一种中药 。本草纲目》说它是最有益的草药，是传统中医中使用最广泛的草药 ， 对人体最好 。它对消化道、呼吸道和泌尿道有好处 。它还可以经常服用，用于排毒和预防癌症 。白萝卜可以吃很多，能量很低所以保健功能还是比较明显的 。营养价值：白萝卜富含粗纤维、芥子油、粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养成分 。
白萝卜含有丰富的粗纤维，有利于促进胃液和消化液的分泌，还能促进胃肠蠕动 ， 有利于促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振、食不下咽、腹胀、恶心呕吐等症状 ， 也可用于治疗便秘、便秘等 。功效：白萝卜富含芥子油，可用于治疗咳嗽、痰多、扁桃体炎、咽喉炎、口腔炎等症状 。因为白萝卜含有芥子油 ， 这种特殊成分是白萝卜功效和作用的来源 。白萝卜具有加速胃肠蠕动、增进食欲和促进消化等作用 。
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白萝卜里面有着一些碳水化合物，蛋白质，钙 ， 磷铁，无机盐，维生素C 。常吃白萝卜可以促进肠胃的蠕动 ， 可以缓解便秘，可以排除身体内的一些水分，可以让呼吸系统更好一点，可以让泌尿系统更好一点，可以让皮肤更加的透亮 。
含有钙元素，维生素C，蛋白质，碳水化合物，磷元素，各种微量元素 ， 都是白萝卜中的营养成分 。有着帮助消化的作用，可以分解脂肪，有着增加食欲的作用，还可以预防便秘，可以起到杀菌的作用 ， 有着润肺的作用 。
在白萝卜当中有膳食纤维，胡萝卜素，碳水化合物，维生素B ， 还有矿物质，经常吃白萝卜可以缓解咳嗽的情况 ， 也可以润肺，还可以起到清热的效果 ， 能够给身体当中补充维生素B，也可以保护视力 。
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3、萝卜属碳水化合物类蔬菜吗碳水化合物指的是糖，碳水化合物的蔬菜指含糖多的蔬菜 。萝卜不属于你所说的碳水化合物蔬菜 。土豆属于 。
萝卜里也含有淀粉,吃多是会胖的
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4、白萝卜有哪些营养成分?它都有哪些吃法?白萝卜的营养价值是非常高的，白萝卜当中含有碳水化合物含有蛋白质 ， 钙元素，磷元素，铁元素 ， 无机盐，维生素c，吃白萝卜具有下气，消食，除疾润肺，解毒生津 ， 利尿通便之功效 。吃白萝卜能够起到消炎止咳，促进消化，抗氧化 ， 排毒防癌之功效 。平时在日常的生活里吃白萝卜能够改善便秘，对于吐血，胀气 ， 消化不良的患者 ， 是有很大好处的 。患有十二指肠溃疡，慢性胃炎，单纯的甲状腺肿胀的患者 ， 避免吃白萝卜 。
白萝卜作为一种根茎类蔬菜的代表，它的营养特点就是能量非常低 ， 就是吃完之后，无论是吃大大的一个或者一大碗的白萝卜，不会含有很多的能量，可能跟吃一小口饭差不多 。这么非常适合那种减肥抵饿的人 ， 吃完之后不长身体、不长体重 ， 觉很适合减肥，也适合一些三高的患者 。营养特点上，它的纤维含量还算是比较多了 ， 另外在营养上，维生素c的含量在蔬菜里还是比较多的 。
凉拌白萝卜，一道清热解暑，酸甜可口的家常菜 。它可以做开胃凉菜，也可以起到减肥的功效 。
做法：将白萝卜擦成丝备用，水烧开了将擦好的萝卜丝倒入过来煮两分钟即可，煮好了过个冷水控干水分 ， 控干水分后倒入容器里放入盐香油十三香醋和辣椒油拌匀即可食用 。控水分慢，可以用手挤干水分 。可以根据个人口味 ， 加入一些胡萝卜丝，豆腐干，海带丝，香菜等 。
白萝卜汤 ， 一款家常汤品，主要食材是白萝卜，主要烹饪工艺是煮 。白萝卜有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品 。萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
我觉得胡白萝卜的营养成分还是非常多的 ， 它含有大量的维生素和其他的营养物质，并且水分也是非常多的，像是维生素A维生素C都含有非常多，对我们人体有很大的帮助 。日常生活中，白胡萝卜我们可以将它切成丝 ， 放在锅中爆炒，或者是将他和排骨一起炖汤 。
白萝卜里面有碳水化合物，蛋白质 ， 钙，铁，一些微量元素，还有很多的维生素，都是对人体比较好的一些元素，它可以用来煮汤，也可以用来调凉菜 ， 味道都特别的好吃 ， 可以让身体里面有充足的营养，而且也可以促进肠胃吸收 。
白萝卜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，白萝卜的吃法有很多，白萝卜可以做成萝卜干 ， 萝卜可以跟排骨炖汤，白萝卜和雪梨进行炖粥，用白萝卜和枸杞蒸萝卜糕 。
白萝卜富含矿物质，无机盐，蛋白质 ， 维生素，碳水化合物等多种营养元素 。一般萝卜主要是可以和一些肉类炖着吃，也可以凉拌吃，素炒都是非常不错的 。
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5、白萝卜的碳水化合物占多少每100克白萝卜的碳水化合物占4克 。
白萝卜的具体营养素含量如下：
1、每100克白萝卜所含热量16大卡 。
2、每100克白萝卜所含碳水化合物4克 。
【白萝卜算蔬菜还是碳水,白萝卜有什么营养价值？】3、每100克白萝卜所含脂肪0.1克 。
4、每100克白萝卜所含蛋白质0.7克 。
5、白萝卜不含纤维素 。
扩展资料
白萝卜的食用禁忌：
1、白萝卜不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适；
2、白萝卜不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄?。?柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；
3、不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低；
4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释 。白萝卜食用不当小心诱发便秘 。
5、白萝卜属于寒凉性蔬菜 ， 体质偏寒、脾胃虚寒的人不宜多吃 。
参考资料来源：百度百科-白萝卜
参考资料来源：人民网-白萝卜不能和什么一起吃
白萝卜营养成分表：
总卡路里：13大卡
脂肪总量：0.2克
碳水化合物总量：3.6克
膳食纤维：1.6克
糖分：-
蛋白质：0.7克
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