怎么辨别手抓饼面皮坏了没有 手抓饼皮怎么判断坏了

怎么辨别手抓饼面皮坏了没有 手抓饼皮怎么判断坏了


可以通过观察是否有霉点、发臭、煎制时是否有黑点等方面判断手抓饼是否变质 。
1、有霉点:由于手抓饼是半成品,已经加入起酥油、植物油、盐等,须低温保存 。若手抓饼已经有霉点 , 则表明已经变质 。

2、发臭:若手抓饼皮有发臭的味道,这表明饼皮已变质 , 一定不能食用 。
【怎么辨别手抓饼面皮坏了没有 手抓饼皮怎么判断坏了】3、煎制时有黑点:煎制时出现黑点,也是手抓饼皮变质的特点,也不能食用 。

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