1、原料：面粉250g、酵母1小勺、盐3/4小勺、水140g-145g、植物油1大勺、芝麻若干 。
2、做法步骤：
（1）放入酵母和面 ， 将面团多揉一会，确保面的劲道 ， 放置在温暖处使面团发酵 。
（2）发酵好的面团擀成长方形，将面片折叠几次 ， 折叠后再擀长 ， 其目的是为了起酥层，最终擀成圆形 。
（3）在面饼上撒上一层油酥，然后折叠再擀成圆形 。
【炉子烧饼的做法和配方】（4）在做好的面饼四周用刀按一个方向划几刀，一是为了美观，二是方便面饼熟透 ， 然后在面饼上撒一层芝麻 。
（5）在面饼底部轻撒一些水就可以上锅了 ， 将做好的面饼贴在锅上面 。
（6）加热锅 ， 等待面饼表面金黄即可出锅，一个香喷喷的吊炉烧饼就做好了 。
