1、用料:
皮蛋3只、青尖椒3根(红尖椒也一样)、油20克、酱油5毫升、醋5毫升、糖2克(半小勺) 。
2、做法:
(1)准备好食材 。
(2)皮蛋去壳,切皮蛋的刀可以抹一层薄油 。
(3)一切四,在盘子里摆好 。
(4)青尖椒洗净切丁 。
(5)热锅里加些油,爆香青椒丁 。
(6)改小火 , 加酱油 。
(7)加糖 。
【剁椒皮蛋的做法 剁椒皮蛋的烹饪技巧分享】(8)加醋 。
(9)翻炒出香味 。
(10)淋到皮蛋上 。
(11)夏天里一道清新爽口的小菜,很简单,很美味,比单纯蘸酱油吃口感丰富多了 。
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