面的几种做法 做面食的步骤介绍

面的几种做法 做面食的步骤介绍

1、炸酱面 。做法步骤:将葱姜蒜洗干净之后 , 姜蒜切末 , 葱切成葱花 。锅热后倒入少量食用油 , 放入姜蒜末炒香 , 然后把肉末儿倒进去翻炒一下,肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀 。加入半碗水 , 炒到最后收汁的时候加入少量的白糖,最后加入葱花,炒匀之后盖着锅盖焖一下,把炒好的酱盛到碗里待用 。锅中倒入足量的水,开大火将水煮沸之后放入面条,面条快熟的时候把油菜放进去过一下水 。面条煮熟之后盛到碗里 , 把生菜摆在上面 , 浇上炸酱,放上黄瓜丝 , 拌匀就可以开吃了 。【面的几种做法 做面食的步骤介绍】

2、麻辣面做法步骤:将木耳提前浸泡到水中一段时间,泡发好之后洗干净,把青菜洗干净之后沥干水分,葱姜蒜切成末 。锅中倒入足量的水,水烧开之后把青菜放进去煮一下,煮到稍微有一点软,就可以捞出来备用 。再把面条放到锅中,煮熟后捞出 。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中 。取一个干净的碗 , 倒入1勺酱油 , 1勺老干妈,1勺豆瓣酱 , 再加少量的水 , 加半勺鸡精 , 拌匀调成酱汁 。热锅后倒入少量油,把葱姜辣椒放入锅中炒香,再倒入之前调好的酱汁,倒入两碗水,放入木耳和丸子,用大火烧开之后,换成小火,慢慢的煮,煮熟后关火 。炒好的汤汁倒到面条里,最后撒上葱花 , 浇上麻油就可以了 。


3、西红柿虾仁意面 。做法步骤:锅中倒入足量的水,大火将水煮开之后下意面,煮15分钟左右,煮熟之后捞出备用 。把虾仁放锅中煮熟,还把蒜切成片儿,西红柿去皮之后切成丁 。锅热后加入少量食用油,油热后加入蒜片,把蒜片煎香之后,加入西红柿丁炒一下,西红柿炒出汁儿之后加入虾仁儿 , 翻炒均匀 。

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