【奶油水果泡芙的做法 奶油水果泡芙的做法窍门】1、主料 。
牛奶110g、黄油40g、盐一小撮低粉55g、全蛋液120g 。
2、辅料 。
奶油适量、水果粒、适量 。
3、做法：
（1）先将食材都准备好 。
（2）将牛奶和黄油，盐放入锅内加热至沸腾关火 。
（3）筛入低筋粉搅拌均匀即可 。
（4）倒入一个干净的盆内放至温热 。
（5）鸡蛋放碗里打散备用 。
（6）全蛋液分四次加入面团中，每次搅拌均匀再加下一次 。
（7）搅拌至提起刮刀 ， 面糊成倒三角状不掉落 。
（8）装入裱花袋，将烤盘铺上油纸 。
（9）均匀的挤在烤盘上 。
（10）先200度烤10分钟 ， 这时泡芙变胖喽 。
（11）烤箱调至180度再烤20分钟即可 。
（12）将打发好的奶油装入裱花袋 。
（13）长条泡芙一掰两半挤入奶油，顶面用奶油和水果粒装饰即可 。
（14）直接吃 ， 一口一个，酥脆香甜，还有水果粒 ， 简直太美味了 。
