1、6分钟日式温泉蛋的做法6分钟日式温泉蛋的做法：
用料：鸡蛋6个、生抽酱油60g、料酒60g、白砂糖20克、冷开水150克 。
步骤：
【温泉蛋怎么煮,6分钟日式温泉蛋的做法】1、鸡蛋用针扎一个小孔 ， 可以将毛巾叠厚，插入针只露出针头，鸡蛋轻轻摁在针头上 。
2、锅内水烧沸，加入一小勺盐，也可以不加 。
3、放入鸡蛋 ， 刚开始会有一点点液体流出，很正常 。煮6分30秒 。
4、鸡蛋捞出，放入冷水或冰水泡5分钟 。
5、冷却后剥壳 。
6、温泉蛋做好了 。
7、拿一个密封罐 。
8、调入料汁 。
9、下鸡蛋 ， 放去冷藏室2小时以上或隔夜 。
10、成品图 。
材料:鸡蛋3个 。
辅料:酱油1汤匙、矿泉水1汤匙、水适量、烤海苔适量、白芝麻半茶匙 。
1.首先，准备3个鸡蛋 。
2.水烧开后 ， 冷却到70-80度 。把洗干净的鸡蛋放进去 。最好把鸡蛋浸在水中 。水温最好保持在70-75度左右 。25分钟后取出，放入冷水中冷却 。
3.轻轻敲开蛋壳，注意不要太用力，否则会破坏里面的蛋黄和蛋白质 。
4.打开鸡蛋 ， 倒入容器中 。
5.酱油和矿泉水一般按1: 1的比例配制 。
6.将酱汁倒入去皮的温泉蛋中 。
7.撒上白芝麻和烤海苔条即可食用 。
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2、泉水煮蛋怎么做温泉蛋一个、山泉水一瓶 。将山泉水倒入锅中煮沸 ， 水沸腾后离火 。加入沸水五分之一量的冷水 。将温泉蛋放到汤勺上，轻轻放入热水中 。盖上锅盖焖13分钟，再放在室温中冷却五分钟即可 。
温泉蛋一个、山泉水一瓶 。
1、将山泉水倒入锅中煮沸 ， 水沸腾后离火 。
2、加入沸水五分之一量的冷水 。
3、将温泉蛋放到汤勺上，轻轻放入热水中 。
4、盖上锅盖焖13分钟，再放在室温中冷却五分钟即可 。
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3、温泉蛋是什么 温泉蛋怎么煮温泉蛋是一种水煮蛋，因在温泉里煮成而得名，在日本料理中多用这种蛋来配菜，我们在烹饪温泉蛋的时候可以模仿温泉的水温 ， 把煮好的温泉蛋的蛋壳敲开会发现蛋黄尚未凝固，口味很特别 。
温泉蛋是什么
温泉蛋是一种水煮蛋的做法 。因在温泉里煮成而得名(温泉多为60多度左右) 。把蛋壳敲开时 ， 会惊奇的发现蛋清稍微凝固，可蛋黄还未凝固，味道很独特.这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的 。
温泉蛋怎么煮
一定要挑选很新鲜的鸡蛋，因为需要模仿温泉 ， 不能被完全煮透，放置时间长的鸡蛋中的各种细菌不能杀去水烧开后降温至70-80度，将清洗干净的鸡蛋放入，水以淹没鸡蛋为好 ， 最好能够将水温保温在70-75度左右 ， 25分钟后捞出，在冷水中冷却
将鸡蛋壳轻轻敲碎，注意不能太使劲，否则会破坏里面蛋黄和蛋白品相将鸡蛋打开 ， 倒入容器中酱油和矿泉水 ， 一般按1：1配制将调味汁倒入剥开的温泉蛋中撒上白芝麻和烤海苔条即可食用了 。
温泉蛋有细菌吗
研究表明，67℃的热水39秒就可以杀死蛋壳表面的沙门氏菌，而一般烹煮温泉蛋时间大约15分钟以上，因此完全能杀死沙门氏菌，因此，温泉蛋可放心食用的 。
但是也只有真正新鲜、品质好的鸡蛋 ， 才能做出完美口感的温泉蛋 ， 如果想要吃温泉蛋，尽量不要购买非正规厂家生产的鸡蛋,更不要使用不新鲜的鸡蛋,正规厂家生产的鸡蛋都经过杀菌处理，运输过程也有保障，可以有效防止不新鲜的鸡蛋引起的腹泻、呕吐等情况，保证安全、放心地享用美食 。
温泉蛋和普通鸡蛋有什么区别
温泉蛋跟普通鸡蛋没区别，只是煮的温度和时间不同而已 。因为煮的温度和时间不同 ， 温泉水煮的鸡蛋蛋黄凝固，蛋白没有完全凝固 ， 吃起来感觉比较新奇和好玩，仅此而已 。
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4、沸水煮温泉蛋需要几分钟 温泉蛋沸水煮15分钟即可 。温泉蛋是一种水煮蛋的做法，因在温泉里煮成而得名 。把蛋壳敲开时 ， 会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固 ， 味道很独特，这是根据蛋黄和蛋清的不同凝固温度而煮的 。
沸水煮温泉蛋需要多久
温泉蛋是一种水煮蛋的做法，因在温泉里煮成而得名 。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋清稍微凝固，可蛋黄还未凝固，味道很独特，这是根据蛋黄和蛋清的不同凝固温度而煮的 。那么在家里没有温泉该怎么煮出温泉蛋呢?
首先一定要挑选新鲜的鸡蛋，因为需要模仿温泉，所以不能被完全煮透 。水烧开后降温至70-80度，将清洗干净的鸡蛋放入，水以淹没鸡蛋为好，最好能够将水温保温在70-75度左右 ， 15分钟后捞出，在冷水中冷却将鸡蛋壳轻轻敲碎，注意不能太使劲，否则会破坏里面蛋黄和蛋白品相 。
其次，不用担心温泉蛋会有细菌 。研究表明，67℃的热水39秒左右就可以杀死蛋壳表面的沙门氏菌，而一般烹煮温泉蛋时间大约15分钟以上，完全能杀死沙门氏菌，因此温泉蛋可放心食用 。另外，如果想要吃温泉蛋，不要购买非正规厂家生产的鸡蛋,更不要使用不新鲜的鸡蛋,正规厂家生产的鸡蛋都经过杀菌处理 ， 运输过程也有保障 ， 吃起来更安心 。
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5、家常温泉蛋的做法 家常温泉蛋怎么做1、温泉蛋主要是用80度的水，使鸡蛋出现半凝固的状态，那么我们在家里煮的时候，可以用温控器来控制一下温度，80度就停止加热，那么这样的蛋煮出来的口感与温泉蛋是一样的 。
2、用闷烧杯来制作，我们把鸡蛋放入焖烧杯，然后注入开水，盖上盖子，这个时候里面的水大约也就是90度左右，还在不断的下降 ， 然后盖上盖子，两三个小时以后打开剥开壳，会发现蛋黄没有完全凝固，口感软糯 。
3、把鸡蛋放入杯子里面，杯子里面放入冷水，然后把杯子放入锅中锅中加半锅水，把杯子放入水中，这样鸡蛋就是隔着杯子再加热，当外面水沸腾的时候，杯子里的水还没有开，利用这样的温差，煮出来的鸡蛋与温泉蛋口感非常相似 。
4、用正常煮鸡蛋的方法把鸡蛋放入锅中，煮开以后小火沸腾两分钟，然后关火 。再放置两分钟以后用凉水冲凉，这个时候我们拨开鸡蛋会发现蛋黄也没有完全凝固 。
5、用微波炉来煮，用微波炉煮鸡蛋只需要相当的技术，首先我们用碗里面注入开水，然后打入鸡蛋放入微波炉，一只鸡蛋绝对不要超过一分钟，用高火的模式进行加热 。这时候取出鸡蛋，蛋黄没有完全凝固 。蛋白已经凝固 。
6、在水中打入一个鸡蛋大火煮开，然后小火我们可以看着用勺子试试看，当蛋黄还在柔软状态时，根据自己的喜好，觉得差不多了就可以关火，这种是可以直接看到蛋黄状态的 。
