1、煮好的粽子怎么保存?一般家里煮粽子都是大锅，一次煮一大锅，煮好了慢慢吃 。夏天的天气比较热，煮好以后的粽子在常温下最多也就能放个一两天，糯米就开始变质发粘 。这种情况下的粽子就不能吃了 。这下问题就来了，煮好了的粽子，怎么做才能让保存的时间延长一些？避免浪费？今天就跟大家介绍一下我自己用过的方法 。
一、冷冻法
冷冻法就是借助冰箱、冰柜进行冷冻，也是我们家庭里比较容易做到的 。至少一个月以内不会变质 。
操作方式：1、煮好的粽子从水中捞出，挂起来风干一下，待水滤干净 。
2、用保鲜袋把粽子装好 。最好一两个就装一袋，这样拿出来吃的时候也方便解冻 。
3、放入冰箱的冷冻室 。注意，是冷冻室 。不是冷藏室，如果觉得粽子煮熟了就只需要放入冷藏室，那是保存不了太长时间的 。
二、真空法
这个方法保存效果也很好，常温下一般两到三个月没有问题 。如果放在冰箱里加上冷冻保鲜，半年也可以 。现在很多知名品牌的成品粽子就是用这种办法加以保存并送入市场内进行销售的 。大家在超市应该都看到过 。
操作方式：这个方法需要有一台真空包装机 。
1、把煮熟的粽子沥干水分，稍微风干 。
2、利用真空机抽掉空气 ， 同时用包装袋把粽子密封好 。
3、放入冰箱加以冷冻保存 。
油煎法
这个也可以看做粽子翻热的方法之一，经过油煎后可以增加粽子的保存时间 。但是这个保存方式保存时间不算太长，还是尽快吃掉比较好 。
操作方法：1、煮熟的粽子剥去粽叶，切成片状 。
2、锅里放油，将粽子依次放入 ， 稍微煎一会后翻面 。
3、煎至两面金黄变色，即可起锅 。
4、放入容器内，加盖或密封 ， 放冰箱内冷藏 。
关于煮熟了的粽子怎么保存的总结
1、最长效的方法还是真空包装+冰箱冷冻 。这样已经是双保险，也是能够保存时间最长的 。
2、其次的方法是冰箱冷冻 。也能有效保存，确保煮熟的粽子一定时间内不变质 。
【熟粽子放冷藏还是冷冻,煮好的粽子怎么保存？】3、生粽子的保存方式相对较为简单一些，可以找个阴凉的地方，用清水浸泡 ， 每天记得换水，常温下也能保存三天以上 。建议大家可以尽量的保存生粽子，吃的时候吃多少煮多少 。
注意事项
1、粽子所采用的食材都是营养丰富的食材 ， 比如糯米、腊肉、蜜枣、花生这一类 。营养丰富也就意味着容易吸引并滋生微生物（对微生物来说这些都是大餐） ， 在夏天的高温天气下，更容易变质，一定要特别注意 。
2、建议尽量吃多少包多少煮多少 ， 可能比较麻烦，但是从食品健康安全的角度来说，新鲜的食物总好过长期冰冻的食物 。
3、就算是经过冰冻保存 ， 没有发生变质 。在重新拿出来吃的时候，一定要彻底的高温加热 。否则一样存在安全隐患 。
粽子好吃可是放不了多久就坏了，教你正确保存粽子好方法，放一年都新鲜
1、浸泡在粽水中 。将煮好的粽子放进煮粽子的粽水中浸泡可以保存 。
2、冷冻保存 。把粽子存在冷冻箱里时应分成几个小包存放，可以保存很长时间 。
煮好的粽子可以放在冰箱里保存，如果能马上吃掉的话可以放在保鲜层中 ， 如果需要长久保存的话要放在冷冻层里 。
我们把煮好的粽子一定要放入凉水当中，放在温度较低的阴凉处保存，这样至少能够保存一个星期左右 。
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2、自己包的粽子长期保存煮熟冷冻还是生冻好自己包的粽子长期保存煮熟冷冻好，生粽子冷冻后不易煮熟 。
由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质 。需保存较长时间的最好煮熟放入冰箱冷冻层 。
真空粽子最好放在阴凉干燥处比较稳妥，如果食用前发现有漏气或者胀包现象 ， 千万不要食用 。粽子一般在在8-15°C下保存，抽真空包装的粽子可保存三个月，而无真空包装的粽子一般只能保存3-5日 。低于8°C，糯米的结构会产生变化，质地变削和稔烂，口感变霉 。
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不宜食粽子的人群
1、心血管病的人
肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多 ， 患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度 ， 影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死 。
2、老人和儿童
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良 。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子 ， 吃时要细嚼慢咽，便于消化 。
3、胃病、肠道病的人
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷 。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重 。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重 。
4、糖尿病的人
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升 ， 加重病情 。
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3、粽子煮熟了可以冷冻吗粽子煮熟了可以冷冻 。煮熟了的粽子既可以放冷藏也可以放冷冻保存，不过两者保存区别是：冷藏存放熟粽子时间在3-7天左右，适宜短期内能吃完的人群，同时可以保留粽子的原汁原味和软糯口感 。
而冷冻粽子保存时间在1-3个月 ， 适宜需要长期保存粽子的人群，但冷冻后粽子口感会有所下降 ， 解冻加热也相对麻烦一些，建议根据自己食用粽子的速度来确定冷藏还是冷冻比较合适 。
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熟粽子的注意事项：
真空包装的粽子一般为熟了冷粽子，不能直接吃，因为在包装过程中多少会有细菌进入 ， 吃这种冷食粽子对健康不利，最好是买回去放入蒸锅蒸熟或煮熟食用，不仅能杀菌消毒，而且吃热乎乎的粽子味道更好吃 。
自己做的粽子原材料就是糯米等天然食物 ， 不含添加剂、防腐剂成分，即使冷冻保存，也放不了多久，否则粽子的味道和口感会发生不同程度的变化 ， 尤其是肉类粽子，冷冻过的肉会较为干柴发硬，营养价值也会降低 ， 建议最好尽快食用，在一个月吃完的话粽子味道和营养基本不受影响 。
一,粽子只能是煮熟后保存. 二,如果你是在周未招待客人,你可以将粽子煮熟后,自然冷却,然后放入冷藏柜中即可,不必冷冻.不说是放三五天,就是放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好). 三,粽子的主体是糯米,糯米从调味的观点来说,是中性的,可以和多种辅料兼容,也可接纳咸味,也可接纳甜味,可荤可素,因而形成了粽子多种风味.你用粽子作为接待客人,客人的口味是多样性的,你多做几种口味肯定,会有好的效果.
当然可以啦！种子本来就是熟的！我们北方都是煮熟了冷冻以后可以接着吃！给分谢谢！
这个是可以冷冻的 ， 然后想吃的时候可以加热，但是冷冻的时候 一定要做好密封
可以 但不要放时间太长
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4、煮熟的粽子吃不完怎么保存粽子如果煮熟之后一时吃不掉，可以放入冰箱当中进行冷藏 。
1.冰箱冷藏粽子如果煮熟之后一时吃不掉，可以放入冰箱当中进行冷藏 。但是由于粽子在煮的过程中，粽叶的表面会有一些油渍和糯米的黏液 ， 所以不能直接放入进去 ， 而是要装入保鲜袋或者保险和里面，然后再放入冰箱进行冷藏，这样的话粽子才不会串味变质，吃起来的口感就和刚煮熟的粽子口感是一样的 。
2.冰箱冷冻把煮熟的粽子放入冰箱进行冷冻也是可以的 。冷冻保存的时间会更加长一些 ， 等到想吃的时候把它煮透加热就可以了 。放入冰箱冷冻的话，也是建议放入保鲜袋当中，或者用专门的真空袋把粽子先真空然后再放进去冷冻，这样吃起来也会比较方便一些 。
3.泡水刚煮熟的粽子如果吃不掉的话，传统的方法就是把粽子放在冷水里面浸泡 ， 这样放上个把星期是诶呦任何问题的 。当然要注意放在通风处，不要有阳光直射，中途也要不断的换水，这样才能保证粽子不会变质 。不过这种方法不适合在夏天，非常容易馊，秋冬季节的话是可以用这样的方法保存的 。
4.真空保存现在在一些平台上可以买到真空包装袋，只需要将里面的空气抽掉 ， 就可以像外面卖的真空包装的食物一样了 。所以如果煮熟的粽子没有吃完，可以用真空的包装袋将粽子真空装起来，然后放在通风阴凉处，放上15天左右也是没有任何问题的 。
关于粽子的保存方法今天就给大家分享到这里 。其实平时煮粽子的时候还是建议吃多少煮多少，因为现在粽子到处都是，一年四季都可以吃到，没必要像以前一样一煮一大锅，吃很久很久，这样也不是特别新鲜了 。希望今天分享的保存粽子的小方法能够给大家带来一些帮助 。
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5、粽子能放冰箱冷藏吗 粽子放冰箱能放多久1粽子能放冰箱冷藏吗
可以冷藏 。
粽子是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话，能暂时的延长一点保存的时间 。
2粽子放冰箱能放多久
将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完 。如果是速冻粽子 ， 则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久 。
3冷冻粽子怎么加热
真空包装的粽子或者是速冻粽子，一般已经是属于熟的粽子，但需要加热后才能食用 。
可以采用水煮或者是隔水蒸的方法进行加热，一般需要20~30分钟，或者是更久，才能使粽子被完全的热透、蒸透;或者是用微波炉专用蒸笼加水后，将粽子放进去加热5分钟左右，也可 。
