1、明太鱼在中国叫什么明太鱼，在中国叫做太鱼”或“无泰鱼” 。
在史书记载中 ， 15世纪的朝鲜成宗时期，由卢思慎、徐居正等人开始编撰的《新增东国舆地胜览》（系仿中国南宋祝穆编《方舆胜览》和明朝官修《大明一统志》）中，便称明太鱼为“无泰鱼” 。
19世纪初由学者徐有榘编撰的农业技术书籍《林园十六志》中 ， 称之为“太鱼” 。《承政院日记》中记载朝鲜孝宗三年（1652年）江原道进献“明太卵”的记载，这是“明太”这一名称的最早记录 。
明太鱼名称由来
关于明太鱼名字的由来，朝鲜王国后期文臣李裕元著述的《林下笔记》中记载：“明川渔夫有太姓者，钓一鱼，使厨吏供道伯 。道伯甚味之，问其名，皆不知，但道太渔夫所得 。道伯曰：‘名为“明太”可也！’自是此鱼岁得千石，遍满八路 。”
意思就是说朝鲜咸镜道明川郡有太姓渔夫捕获了一种鱼，将其献给咸镜道观察使（道伯） ， 观察使觉得非常好吃，于是取明川郡的“明”和渔夫的姓，称之为明太鱼，此后这一名称传遍朝鲜八道 。
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2、东北的明太鱼在浙江叫什么鱼东北的明太鱼在浙江叫大口鱼 。明太鱼是全身都可以使用的鱼类，在日常生活中，做法也很多，除了可以晒成鱼干直接食用，还可以煎，炒 ， 焖，炖等，煲汤做菜都可以的哦，味道还是十分鲜美的，备受人们喜爱 。
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3、雪鱼与明太鱼有国产的吗有的，雪鱼与明太鱼有国产的 。
明太鱼其实就是鳕鱼的一种，学名叫做“狭鳕鱼” 。在中国东北就有，但是最主要的还是在朝鲜海域和俄罗斯海域产量特别大，一直都是朝鲜族人民爱吃的风味菜品 。
很高兴回答您的问题 。
雪鱼与明太鱼没有国产的，鳕鱼盛产在俄罗斯黑海，明太鱼盛产在朝鲜海域 。
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4、明太鱼跟鸦片鱼的区别明太鱼在中国叫做太鱼”或“无泰鱼” 。在史书记载中 ， 15世纪的朝鲜成宗时期 ， 由卢思慎、徐居正等人开始编撰的《新增东国舆地胜览》（系仿中国南宋祝穆编《方舆胜览》和明朝官修《大明一统志》）中，便称明太鱼为“无泰鱼” 。鸦片鱼是比目鱼的其中的一类，鱼体属于扁的 ， 形状不太对称，而且两只眼睛都在左侧 。没有眼的一侧是白色的，有眼的一侧皮肤是暗灰色的 。鸦片鱼主要用于制成罐头或者是咸干等制品，鱼干也可以提取鱼肝油
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5、明太鱼和鳕鱼是同一种鱼吗?明太鱼和鳕鱼的区别不是很大 ， 明太鱼是鳕鱼的一种它的学名叫黄线狭鳕，在我国一般来说对产油国俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼对于产于朝鲜海域的称之为明太鱼 。明太鱼和鳕鱼的肉都成蒜瓣壮，但明太鱼的肉块略小 。明太鱼比较细长，颜色也比较深而鳕鱼比较粗胖，一些颜色也更浅 。
明太鱼和鳕鱼的区别
明太鱼正式名称为黄线狭鳕学名为Theragrachalcogramma，是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部很罕见等海域 。
黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼 。其生存的海拔范围为-400至-30米 。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸 。朝鲜民族称之为明太鱼朝鲜语명태어是朝鲜民族喜爱食用的鱼类 。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为明太子 。
鳕鱼地方名称大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼 。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼 。鳕形目下有鳕科 ， 通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域 。
重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等 。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值 。
【明太鱼在中国叫什么鱼,明太鱼在中国叫什么】鳕鱼肉质鲜美营养丰富，可以活血祛癖，鳔可以补血止血 ， 鳕鱼的骨可以治脚气，鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素 ， 可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素 。鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油含油量20%~40% 。
