1、将口蘑泡在温水里1小时左右，然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右 ， 让口蘑的“鳃页”慢慢张开 ， 好让那里面承载的沙粒落下而沉淀 。
2、特别是干口蘑，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分就算干净 。应该用足够多的水泡着，再轻轻地将口蘑捞出来用清水冲洗干净 。
【口蘑清洗的方法 需要用盐水洗吗】
3、另外，清洗口蘑的时候最好先用热水泡，泡软挤干水分（第一次泡蘑菇的水一定要存留，沉淀泥沙取清汤留用） 。
4、蘑菇放另一容器，抓把食用盐倒点水抓，再冲掉盐就好了，泡口蘑的头碗水经过沉淀澄清，做汤的时候千万记住一定要放进锅里 ， 这样做出来的汤汁就更加美味可口了 。
