1、先准备做玉米盅的食材:面粉80g、奶粉30g、玉米粉50g、热水50g 。
2、面粉、玉米粉、奶粉放到大碗里,把热水慢慢倒入大碗中,一边倒一边用筷子拌匀 。
3、揉成均匀的面团,因为加了粗粮面团略粗糙,醒15分钟 。
4、醒好后的面团搓成长条形状,分成12个大小合适的小剂子,搓成圆球形 。
5、蒸锅内放水,水开后放入玉米盅
6、大火蒸15-18分钟 。
7、蒸的时候就可以准备其它食材啦,青椒、红椒、胡萝卜、里脊肉 。
8、肉切成肉丝,洒入一勺淀粉,加1-2滴酱油 。
9、平底锅烧热,放适量油,倒入肉丝翻炒 。后放胡萝卜
10、出锅前加少许盐调味 。
【菜蔬玉米羹的做法 菜蔬玉米羹的做法窍门】11、玉米盅蒸熟后,放入炒好的蔬菜肉丁 。