1、把梭子蟹掰开 , 去底盖去腮去胃,用刷子洗净 。将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀,把梭子蟹对切 , 生姜切片,小葱切段 。
2、将梭子蟹放入开水中烫4分钟捞出 , 把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里搅拌 。
【梭子蟹如何做 怎么做梭子蟹呢】3、最后,将梭子蟹放入蛋液中,蒸好后撒上葱花出锅即可 。
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