1、豆面是高筋面粉吗?是的 。材料1.黄豆面50克，高筋面粉200克，糖30克，黄油20克，鸡蛋液30克，盐4克，牛奶130克，酵母5克 。
豆面是不是高面筋粉？可以明确的告诉你，豆面并不属于高筋面粉 。
豆面是黄豆磨的粉 。高筋面粉是一种面筋含量多的小麦粉 。
豆面，它可以说是一种高精面粉 。
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2、做豆面用的叫什么仔?豆面，是豆子磨成的粉，俗称杂面，通常是两种豆子磨制的 。可以是黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆等 ， 都可以做成豆面的 。
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3、豆面都能做什么食品豆面，而是由黄豆做成的 味道含有黄豆的醇香，可以与面和玉米面儿混合起来做窝头，做出来的窝头又好看又好吃，还很有营养。
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4、豆面是什么豆子碾成的面—-即豆面，面食小吃加工时大多是熟的豆面 ， 比如年糕需要滚上熟的豆面 。
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5、豆面是黄豆磨的面吗?如果不是,那是什么?【豆面是什么,豆面是高筋面粉吗？】超市所卖的豆面，通常指黄豆面，生黄豆去皮，磨成粉状，可以做小豆腐 ， 豆汁 ， 杂面 。
豆面就是用颗粒饱满的黄豆,经炒熟以后磨粉
6、豆面是粗粮吗热量高吗豆面是粗粮、热量高 。
豆面是属于粗粮食物，热量高 ， 每100克豆面含有336千卡热量 。它主要由碳水化合物构成 ， 含有较多的纤维素，可以促进肠道蠕动 ， 调节消化，减少肠胃病发作，还含有蛋白质、维生素和矿物质，有助于身体健康 。
此外，豆面还含有钙、铁、锌、磷等矿物质 ， 可以满足人体对重要营养素的需求 。
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