1、切开的花菜能放冰箱吗花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上 。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点 。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好 。然于低温储存，不包保鲜膜者因失水较多 ， 储存品质远比包保鲜膜者差 。
如果天气比较冷的话可以放一个星期左右，天气热的话，放4或5天吧 ， 或者更久一点，菜花不容易坏
花菜内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用 ， 可预防乳腺癌的发生 。此外，研究表明 ， 花菜中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；
花菜中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果 。
具有饱腹感 。由于花菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会发胖 。
能，但最好不超过三天
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2、花菜如何存放花菜的存放方法：
因花菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存 。
花菜贮藏特性：
1、菜花也称花椰菜，食用部分是其花球 。菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样，属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜 。
2、贮藏中的主要问题是失水萎蔫、出现褐色斑点及腐烂，乙烯对加速菜花变质也有一定影响 。
3、菜花贮藏适温为-1℃～0℃，相对湿度90%～95% ， 并设法吸收乙烯 。
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花菜的贮藏方法：
【花菜可以放冰箱保鲜吗,切开的花菜能放冰箱吗】1、土窖贮藏：
秋凉时，把菜花带根挖起 ， 一个个根朝地码在窖内，地干可以少洒点水，保持窖内低温和高湿环境 ， 可贮2个月 。
2、通风贮藏：将秋菜花装筐，在通风库内堆码 ， 或放在菜架上摆2～3层，上面盖一层薄膜保湿，减少脱水 。
贮藏初期要加强通风散热，尽量使库温迅速降低至贮藏适温 。中期要保温防冻，同时要保持较高的湿度，防止脱水萎蔫，可贮1～2个月 。
3、假植贮藏：
（1）将适当晚播 ， 在贮前尚未充分长成的花球用绳束好外叶，带根挖起，移植土窖或事先挖好的沟窖 ， 或温室内，紧密地栽到土里 。
（2）浇一次大水，使其在冷凉的环境下尚能继续缓慢生长，边贮藏边长成，可到新年或春节前上市供应 。
4、气调贮藏：
（1）在通风库内将筐(箱)装菜花 ， 或在架上摆放的菜花，采用薄膜塑料大帐罩封，在顶部放置5%菜重的乙烯吸收剂 。
（2）入贮初期，库温较高，菜花呼吸强，蒸发快，因此前半月，应每天打开帐子，通风换气一次 。
（3）以后每隔5～7天揭帐通风一次，并及时擦去帐内的水珠，开帐检查时若发现外叶开始腐烂，应及时去掉 ， 并再封上帐子，管理的好可以贮2～3个月 。
参考资料来源：百度百科-花菜
花菜的最适储存温度为0℃，相对湿度：95%rh以上 。
花菜应在花球紧密，叶片未枯黄前采收 。花球以纸箱包装时，每朵花面可用薄包裹纸敷?。?以免花面压伤 。
花椰菜不适宜作长期储存 ， 往往为调节市场的货量，而作调节性的储存 。采收的花椰菜，接近成熟者比完全成熟者容易储存 。预冷对其品质的维持有相当助益 ， 最好能短时间将温度降至5℃以下，可采用水冷、强制风冷或真空预冷 。花椰菜的最佳储存温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上 。花椰菜以保鲜膜包裹 ， 失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点 。因此，于较高温度储存时 ， 不包保鲜膜者比包保鲜膜者好 。然于低温储存，不包保鲜膜者因失水较多，储存品质远比包保鲜膜者差 。
储存环境不可有乙烯存在 。在低氧（2%以下）及高二氧化碳（5%以上）下，花李菜会产生异味 ， 往往于烹煮后 ， 症状尤其明显 。
花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上 。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点 。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好 。然于低温储存 ， 不包保鲜膜者因失水较多，储存品质远比包保鲜膜者差 。
花菜的营养比一般蔬菜丰富 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维 ， 烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色 ， 大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效 。
用纸包住 ， 放入冰箱 。
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3、花菜放冰箱可以放几天花菜放冰箱可以放3天，最长不要超过七天 。三天之后，营养和品质都会下降 ， 亚硝酸盐含量在短时间内下降后也开始上升 。即使看上去没什么变化，但其中的维生素等天然产物会消耗大半 。
花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周 。花菜以保鲜膜包裹，失水较少 ， 但若储存温度略高，表面易生黑色霉点 。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好 。然于低温储存 ， 不包保鲜膜者因失水较多，储存品质远比包保鲜膜者差 。
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4、花菜放冰箱里冻硬了能吃吗不小心把温度打低了一天的时间菜花在冰箱可以存放2天左右 。菜花不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面会使花菜蔫掉，导致营养流失 。
菜花的营养价值：
菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生 。此外 ， 研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症 ， 这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；
菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果 。
具有饱腹感 。由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会发胖 。
菜花的保存：
花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上 。花菜以保鲜膜包裹 ， 失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点 。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好 。然于低温储存，不包保鲜膜者因失水较多，储存品质远比包保鲜膜者差 。
拿出来，放水里解冻后，可正常食用啦 。
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5、菜花放在冰箱里冻了还能吃吗1、这取决于冻的程度 。如果只是表面冻伤而没有变质，在这种情况下 ， 把冻伤的部分去掉，继续吃 。
2、如果菜花色泽柔和，说明变质了，就不能吃 。
3、如果天气比较冷可以放一个星期左右，如果天气比较热，放4、5天 ， ，菜花也不容易坏 。
据医生说 ， 尽量不要吃冷冻蔬菜 。新鲜蔬菜在冰箱中保存不超过三天，不要吃任何看起来褐色或腐烂的蔬菜 。
菜肴在冷冻后会产生亚硝酸盐，吃太多会导致头痛、头晕、恶心、呕吐等症状 。
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菜花在冰箱中的保存时间不长，一般只能保存2－7天左右 。
如果贮藏时间过长，菜花的营养品质和感官品质都会下降，亚硝酸盐的含量也会在短时间内下降后又开始上升 。
即使它看起来很好，它的天然产物 ， 如维生素 ， 可以消耗一半以上的它，使它不那么有价值吃 。如果一周后菜花没有异常 ， 仍然可以食用，但味道和营养会变差 。
但是 ， 如果花椰菜已经腐烂变质了，就不能再吃了 。
花菜在冰箱的保存时间并不长，一般只能保存2-7天左右，放的时间过长，花菜的营养和感官品质都会下降，亚硝酸盐含量在短时间内下降后也开始上升 。即使看上去卖相还不错，但其中的维生素等天然产物会消耗大半，食用价值大打折扣 。如果放了一个礼拜的花菜没有异常 ， 那么还是可以吃的，只是口感和营养会变差，但是若花菜已经出现了腐烂变味的情况 ， 那么就不能再吃了 。
1、要看冻了的程度 。如果只是表皮冻伤没有变软变质，这种情况下将冻伤的部分摘掉就能继续食用 。
2、如果是菜花变色厉害，发软，就表明变质了 。也就不能食用 。
3、如果天气比较冷的话可以放一个星期左右,天气热的话,放4或5天吧,或者更久一点,菜花不容易坏
要看冻了的程度 。如果只是表皮冻伤没有变软变质 ， 这种情况下将冻伤的部分摘掉就能继续食用 。如果是菜花变色厉害 ， 发软，就表明变质了 。也就不能食用 。
不要吃了 ， 对身体不好 。绿色的最好不放在冰箱里 。
