1、立秋养生贴士 菜谱 食物?无论是什么样的一种情况之下，其实对于每一个人来讲，养生是生活中必不可少的一种发展的情况，但是在养生的时候，其实也涉及到了我们多种多样的一种做法，最主要的就是食物方面 。那么如何才能够更好的了解到养生的时候什么样的食物最合适呢？
立秋节气如何养生
1、立秋后天气依然会很热，被人们叫做秋老虎，立秋后注意防秋老虎 。立秋上午前10点之前入睡 ， 可以多晒太阳 。立秋并意味着真正的秋天到来，此时夏天炎热未消失 ， 所以要关注天气，当心秋老虎，预防中暑 。
2、可以多吃润肺生津的食物和酸性的食物来增强肝脏功能 。立秋后可以喝一些豆浆牛奶，润润肺 。吃些橘子、番茄、柠檬，可以增强肝脏功能 。
3、预防感冒 。立秋后，早晚温差过大 ， 引发感冒，衣着和居家休息方面，更应注意防止夜间着凉 。可以趁早清凉时勤开窗户 ， 流通空间，保持室内空气新鲜，预防身体的 。
立秋节气的养生食谱
1.立秋节气的时候喝一碗百合杏仁红小豆粥解暑开胃 ， 操作：百合10克，杏仁6克，红小豆30克，粳米适量，白糖少许或无 。先将红小豆洗净 ， 加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熟即成 。
功用：清肺火热，用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、鼻燥、口苦者 。
2.黄芪山药粥，操作：黄芪20克，山药30克，粳米50克 。先用水煮黄芪取汁去渣 ， 再用汁煮山药、粳米做粥，晨起空腹食用 。功用：补肺气，适用于肺气虚，容易感冒者，食用了对身体都是非常有好处的 。
立秋节气的养生食物
1.在立秋时节吃茄子对身体好 ， 茄子中含有大量的维生素、微量元素等，具有清热凉血、宽肠利气的作用 。
2.清凉糕：用番薯淀粉熬成羹状倒在碗里，待第二天早上，结成一整块然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷 ， 清凉爽口、酸甜开胃 。
3.龙眼肉：立秋是有的地方吃龙眼肉，有俗谚：食福圆生子生孙中状元 。
4.黄瓜：黄瓜中含有纤维素、维生素、蛋白质等，黄瓜性凉，吃一些黄瓜可以清热 ， 预防自己的身体中暑 。
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2、立秋吃啥?菜谱已为你备好不必纠结
秋天的第一个节气”立秋”来了，快热晕在大太阳下的你有救了！等天气凉快起来后，人体消耗也逐渐减少，对 美食 的欲望又开始蠢蠢欲动 。夏季的炎热不仅带走了你白皙的肤色，也消耗了精神，到了秋季需要在饮食上加强营养，以滋补身体 。
【立秋节气时令菜谱,立秋养生贴士 菜谱 食物？】 你以为立秋就代表真正的秋天来了吗？并不是，天气依然很热 ， 要当心”秋老虎”，因此饮食还是以润燥为主，调节脾胃 。
那么立秋该吃啥？给大家准备几款 养生美食 ，收好啦！
1、绿豆黑米粥
花青素是强有力的抗氧化剂，能预防心血管疾?。；じ卧? ，富含花青素的食材有紫薯、黑米等，立秋可以多食粥品，绿豆黑米粥有滋养肝肾的功效 。
做法：
（1）大米、绿豆、黑米和红枣洗净 ， 加水浸泡半小时，食材与水的比例大概在1：5 。
（2）放入锅内，大火烧开，转小火煮40分钟左右 。
（3）关火后可以再焖10分钟 ， 粥更加粘稠好吃 。
2、百合莲子莲藕汤
《饮膳正要》说：”秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮” 。可适当食用芝麻、百合、莲子、蜂蜜、藕、银耳、山药、石斛、乳制品等 。建议饮用百合莲子莲藕汤，健脾养胃 。
做法：
（1）将莲子、百合分别用水浸泡1小时候，冲洗干净 。
（2）将百合加入清水和冰糖大火煮开，20分钟后，加入莲子，改小火煮20分钟即可食用 。
3、紫薯泥+太平米香威化
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防疾病发生 。可在家用太平米香威化做创意料理 。
做法：
（1）将紫薯丢进锅里蒸半小时，用筷子戳有软烂感即可 。
（2）将紫薯放凉后去皮 。
（3）将紫薯放进榨汁机 ， 加入温水，变成绵密的紫薯泥完成！
（4）将紫薯泥配上太平米香威化，浓郁加乘更有饱足感 。
养生 餐之后，如果你想再来点小食解解馋，清淡自然的太平饼干是不错的选择，新品太平米香威化有更不一样的风味，有黑米和紫薯两种味道，黑米味米香纯正，满口酥脆，紫薯味带有紫薯独特的清香，吃的时候感觉像是香甜的紫薯在嘴中爆开，但口感上又是饼干的松脆 。这两种口味满足不同喜好，美味不言而喻 。
太平饼干一直选用自然 健康 的原材料 ， 自然才好味，吃着安心 。戒掉不合理、不 健康 的饮食，拥抱自然膳食吧，附上购买链接，你们可以去拔草啦~
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3、立秋吃什么?立秋养生，饮食是很重要的，如果饮食不当，身体就会受到很大的损伤 。中医认为立秋的养生要诀是，护阳养心防暑湿 。具体来说要注意摄入适当的补养之物，同时可多进搭配适当的汤水和粥品，这不但能清凉解暑、生津止渴，还能补养身体 。
所以立秋不妨多吃黄瓜、茄子、南瓜、西瓜、南瓜花、银耳、梨子、蜂蜜等等 。
1、立秋吃黄瓜
夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足 。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加 。
再加上气候宜人 ， 使人睡眠充足，汗液减少 。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁 ， 所以，肥胖者秋季更应注意减肥 。“减秋膘”吃黄瓜是不错的选择 。
2、立秋吃茄子
民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子 。立秋正是吃茄子的好时候 。在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥 。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹 。
中医认为，茄子性凉、味甘 ， 有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能 。除了含有丰富维生素和微量元素外，还有一点与其他蔬菜不同，就是富含大量维生素P 。
维生素P是黄酮类化合物，有助保持心血管保持正常功能 。因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益 。此外 ， 国外研究结果表明茄子还是蔬菜中的“抗癌强手”，其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖，对防治胃癌有一定效果 。
3、立秋吃南瓜
立秋人们要吃南瓜，此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物 。这是由于入秋以后 ， 气候干燥 ， 皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形 。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量 。
当然南瓜的功效远远超过这些了，中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，常食南瓜还可防癌，是糖尿病患者的首选食物 。
4、立秋吃西瓜
西瓜是从西北传入中原，所以叫西瓜，有诗赞：下咽顿除焰火气，入齿便作冰雪声 。西北立秋前后西瓜刚进入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一种尝鲜 。此风俗约在清代影响南方，立秋江浙沪等地的西瓜已进入末市 ， 人们对立秋吃西瓜的缘由做出了种种解释 。
有人讲立秋西瓜可消除暑日积结的淤气，有的人讲可以为过冬积聚“阳威”，而实际上只是北方风俗的影响而已 。但有一点应予承认，那就是立秋以后，天气逐渐凉爽 ， 西瓜上市量日趋减少，立秋日人们再吃一吃西瓜，有依依惜别之意 。
提醒，西瓜是夏季的解暑佳品，立秋之后 ， 天气开始转凉，即使白天依旧很热 ， 但是早晚温差开始增大 。西瓜也不能像夏天那样“肆无忌惮”的吃了 。西瓜湿重，会使人大受寒凉，秋后抵抗力下降易生病 。
5、立秋吃南瓜花
南瓜花亦蔬亦药，含丰富的蛋白质、多种维生素、植物纤维和铁钙等矿物质以及胡萝卜素和氨基酸，还有清利湿热的功效，能治疗很多炎症 。
不仅能够养颜润肤、强身保健，还能辅助改善睡眠质量和帮助孩子增长智力 。做法也有很多，最常见的有清炒南瓜花、南瓜花饼和南瓜花汤 ， 营养丰富而且味道清新，夏天不妨多吃一点 。
参考资料来源：人民网－立秋吃什么好?
参考资料来源：百度百科－立秋
立秋在传统饮食习俗上，吃哪些美食最合适？
立秋在传统饮食习俗上，吃哪些美食最合适 ， 吃茄子，立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说；每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ， 就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 。
目前来说，在很多地方 ， 立秋节应该都有贴秋膘这个习俗吧 。我们这边立秋节贴秋膘就一定要吃一盘热腾腾的饺子或者一碗热腾腾的挂面 ， 寓意着立秋贴秋膘，冬天才不会畏惧严寒 。不过每个地方的习俗也不是一样的，有些地区庆祝立秋节则是在家煮红糖糯米饭吃了 。
对于来说饺子，立秋当然要“抢秋膘”包饺子 。饺子是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮了 。龙眼，立秋节气是台湾龙眼的盛产期，人们觉得吃了龙眼，自己的子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，寓意比较好，所以人们就有立秋吃龙眼的习俗 。
一旦到立秋的时候，虽仍然很热了 ， 但人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来 ， 所以叫“贴秋膘”了 。
总结：立秋在传统饮食习俗上，吃哪些美食最合适，吃茄子，立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说；每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐了，的确不错 。
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格 ， 要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话，就赦免了那个兵 。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品――蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
2、杭州吃西瓜
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。过去在杭州一带流行食秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来 。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。一旦立秋，虽仍然很热 ， 而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘” 。
4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“贴秋膘” ， 天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜 ， 曰咬秋，可免腹泻 。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚 ， 于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾 。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子 。
7、台湾吃龙眼肉
立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、j、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉 ， 子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元 。
8、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点 。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆” ， 表示立秋后还有长时间的炎热 。
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时，农民出来了 ， 说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话，就赦免了那个兵 。没料到，一说立秋拾瓜者无罪 ， 其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品――蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
2、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点 。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗 ， 还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外 ， 关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法 。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食 ， 即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。一旦立秋，虽仍然很热 ， 而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘” 。
江南有在初秋吃西瓜的习俗 。立秋吃水果被称为“咬秋” 。以前杭州流行秋桃 。当大人和小孩在初秋吃秋桃时 ， 每人一个，吃完后保留果核 。等到除夕，把桃核扔到炉子里 ， 烧成灰 。人们认为这将拯救一年的瘟疫 。
在北京、河北，民间流行“贴秋膘”，吃好吃的 ， 当然首选肉，“以肉贴膘” 。这一天 ， 普通人家吃炖肉，讲究的吃白切肉、红烧肉，还有饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。
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4、立秋节气吃什么传统食物 立秋节气的传统美食1、吃茄子：立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时 ， 农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话，就赦免了那个兵 。没料到 ， 一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品――蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
2、南京“啃秋”：立秋是夏至后第三个节点 。在老南京立秋节气上 ， 有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法 。
3、北京“贴秋膘”吃肉：每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食 ， 即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感 ， 毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法 ， 以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘” 。
4、山东吃“渣”：山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ， 并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。
5、天津流行“咬秋”：立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻 。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚 ， 于立秋当日吃下 ， 为的是清除暑气、避免痢疾 。
6、四川喝“秋水”：四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子 。
7、杭州吃西瓜：江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。过去在杭州一带流行食秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来 。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
8、吃南瓜好：立秋人们要吃南瓜 ， 此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物 。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形 。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量 。当然南瓜的功效远远超过这些了，中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能
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5、立秋适合吃哪些菜肴来养生现在我们每个人的生活条件都是在不断的变好，当然了，在生活中也是经常能够吃到许多的美味食物了，其实很多的美味菜肴都是有着非常不错的保健功效的哦，那么我们在立秋的时候适合吃那些菜肴呢?下面我们就来一起看看吧 。
双海生津
原料及做法:海带100克，海蜇皮50克 。海带、海蜇皮洗净 ， 海带加热至熟切丝，海蜇皮切丝，随后两者混和加入姜末、醋、糖、麻油调制而成 。
功效:润肺清热 ， 补血美容 。对慢性干咳、咽喉炎等有益 。
老鸭汤
秋季养阴最适合吃鸭子 ， 但着名养生王凤岐介绍，从养生角度讲 ， 鸭子无论是油炒、煎烤、卤酱着吃，都会有油、盐过量的问题，所以最好是煲汤 。如想在汤里加点“补药，那么我们是可以适当的加入一些山药，黄芪以及枸杞等这些药材的，能够帮助我们起到非常不错的滋阴或和脾、补气的功效哦 。
沙参百合鸭汤
原料及做法:北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量 。将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后调味，饮汤食肉 。
生地粥
做法：生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用 。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可 。生地粥的味道也是非常不错的，摈弃还能够帮助我们补充各种营养物质，对于我们人体的健康是非常的有好处的 。
上面我们为大家介绍了许多的适合在立秋节气食用的养生菜谱了，这些菜谱的做法我们也做了详细的介绍了，其实这些食疗方不仅味道非常的好哦，并且在立秋的时候食用对于我们人体的健康是非常的有好处的，所以我们立秋节气可以多吃一些哦 。
