1、话说冰棒真的会过期吗?冰棒本身不会过期，但是冰棒里面还有甜味素，还有糖分，时间长了，由于包装的问题 。会有很多霉变，所以是有保质期也会过期的 。
其实像冰棒雪糕这类型的东西也是有保质期的 ， 有保质期的话，自然也一样，会有过期这一说 。只不过通常这个夏天买的都会在这个夏天吃完 ， 所以就不用太担心而已
所有的食品都有保质日期的，如果他说不会过期，我认为是不现实的 ， 只是他里边钻打了一些不让坏掉的防腐剂而已，所以还是尽量少吃时间较长的一些食品
不是会过期 ， 而是冰棒会化成水，这样你就不能吃了，所谓的过期，指的是保质期，但是说就算在保质期内，它化掉了，你还是不能吃的 。
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2、棒冰在冰箱里放了一年还能吃吗应该能吃 。
据了解：哈根达斯草莓冰淇淋的保质期为14个月，蒙牛绿色心情雪糕为18个月，八喜香芋口味冰淇淋为24个月，最长的保质期和最短的保质期长短相差近有1年的时间 。雪糕保质期最长可为2年 。
目前国家对于雪糕保质期长短尚未出台硬性规定 。由于雪糕这类产品的成分所含的奶油、蛋白质等的不同可以分为很多不同的类型，其原料的复杂性、多样性造成不同的类型保质期就不相同，国家无法将标准订得过细、过于统一 。因此，我国最新的食品保质期目录没有对雪糕等冷冻食品的保质期进行规定 。
现在大多数雪糕生产商都是遵循行业标准，业内人士建议，在购买雪糕时：
首先要查看包装上的标签和QS标志，确认包装袋完整，尽量选购近期生产的雪糕 。
其次一定要摸摸雪糕的形状和软硬，如果有变形或变软的现象 ， 则表示其储存温度发生过改变，对于发生严重形变的陈年雪糕最好不要购买 。
雪糕在冰箱内放了一年 ， 应该是在保质期内，或者临界保质期 。建议尽快食用 ， 估计口感会差一些 。
自己做的冰棒只能放在冰箱冷冻室里存放，是可以放很久的：：
如果冰棒是放冰箱冷冻室，只要冰箱不坏、不取出 。
是可以放几个月、一年、几年，甚至十年或以上 。
因为冰棒是长期冻着的，是永远不会化的 。
但是如果将冰棒放在冰箱保鲜室内最多就20分钟，半小时就就会化掉的 ， 因为冰箱保鲜室温是在3度以上，冰棒很快就会化掉 。
不能吃了，味道和营养都没了 。
1、棒冰又叫做冰棒、冰棍，是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰激凌一样含有大量的奶油，芳香甜腻 ， 口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可 。
2、棒冰通常成本较低，将水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形 ， 中有细棍儿，一端露出，可供手拿 。由于棒冰是一块冰 ， 所以口感是脆的，夏季食用特别解渴解暑 。
你好；
国家没有对雪糕等冷冻食品的保质期进行明确规定 。不过，营养专家提醒，一年前产的雪糕如果融化后再冰,冰柜雪糕一旦融化 ， 营养物质就会逐渐地散失，而且水分也会从组织当中分离出来 。冰冻的东西化掉之后超过半小时就是带菌的食物，要慎吃 。冻 ， 容易带细菌，要慎吃 。
别吃了 。。保质期过了的东西不是说不能吃，对自己的健康着想还是别吃 ， 吃坏了没有人负责的！
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3、冰箱里的冰棍涨袋了还能吃吗能吃，没事 。水在4度时体积最小 。冰棍的温度越低，体积越大 ， 冰箱冷冻可能达到零下18度，这时体积使塑料袋膨胀，冰棍没有变质 ， 可吃 。
其实这种现象是物理反应导致的，（冰棒）质量相等固体比液体积大些 。如果包装没有损坏，未过保质期，只是塑料袋膨胀起来 ， 是可以吃的 。
能吃，没事 。水在4度时体积最小 。冰棍的温度越低，体积越大，冰箱冷冻可能达到零下18度 ， 这时体积使塑料袋膨胀，冰棍没有变质，可吃 。
其实这种现象是物理反应导致的 ， （冰棒）质量相等固体比液体积大些 。如果包装没有损坏，未过保质期，只是塑料袋膨胀起来，是可以吃的 。
一般雪糕胀袋了之后就不建议吃 。
可能是所买的雪糕非常容易遇冷发生膨胀 ， 在冰箱里保存一段时间再拿出来后就会发生胀袋现象 。这种现象属于正常情况，在这种胀袋的情况下雪糕还是可以继续食用的 。也有可能是雪糕里面进入了细菌物质，导致雪糕里的碳水化合物、脂肪、蛋白质等被细菌分解时进行了呼吸作用而产生了气体 ， 最终造成胀袋的现象 。
一般这些气体里都含有大量细菌，如果人体误食了话可能会引起肠胃不适，给人体带来伤害 。
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4、自己做的冰棍最少在冰箱里冻多少个小时?遇上停电 ， 5-6小时冰箱里的棒冰会融化 。停电后建议立即断开冰箱电源，防止停电后马上又来电，冰箱这种使用压缩机的制冷电器最怕短时间内连续启动，容易烧压缩机的电机 。如果停电时间很长（十分钟以上吧） ， 就不用担心这个问题了，这时应该尽量避免打开冰箱门，因为停电状态下冰箱无法制冷，所以要尽量避免房间内的热量进入冰箱，导致冰箱内食物熔化 。
如果放在冰冻室的话,两个小时就可以了 。
时间的长短还是要看你做的冰棍的大小 。所以时间也是很不确定的 。
一般情况下四个小时可以完全将冰棍冻成型 ， 自制冰棍不宜冰冻太长时间，冻太长时间容易串味，且非常硬影响冰棍的口感 。
自己做冰棍，冻的时间应该在十小时左右 。不过自己应少做冰棍 ， 因为自己做没有很好的消毒，食用后对身体有影响 。
3小时就可以了 。
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5、棒冰厂制作冰淇淋的流程冰淇淋的品种:
��冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种.
��软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋.
��硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售 。
冰淇淋的原料:
*冰淇淋粉是应用的最广泛也是最普通的一种冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多,价格也不尽相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本也较低.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染.
*新鲜奶浆;一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同,保质期也不同.同时需要冷柜保藏.奶浆做出的口味较好同时成本也高.
*密封奶浆:采用无菌包装，无需冷藏 ， 运输方便，保质期8个月，适用于中高档的冷饮店铺 。
【棒冰保质期多久,话说冰棒真的会过期吗？】1、棒冰厂制作冰淇淋的流程要根据软的冰淇淋和硬式的冰淇淋而定：
（1）软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成，并现场销售，其产品温度一般为-6—-8摄氏度，例如，麦当劳的冰淇淋 。
（2）硬式的冰淇淋在制作完成后 ， 其产品温度一般为-3摄氏度左右 ， 再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售 。
2、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品 。由于冰箱和冰柜在中国的日益普及，每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售；许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋 。
