1、蔓越莓的正确吃法蔓越莓的正确吃法是清洗后直接食用，也可以做果酱 。
蔓越莓是一种常见的浆果，可以生食也可以加工制作成多种食品 。将新鲜的蔓越莓洗净后即可食用 。蔓越莓口感酸甜 ， 可以当作零食直接食用，也可以和其他水果混合搭配作为水果沙拉 。
将蔓越莓放入榨汁机中，加入适量的水或其他水果一起榨汁，可以制作成果汁饮用 。将蔓越莓加入糖中一起煮沸，使果汁变浓后即可制成果酱，可以涂在面包、饼干等食品上食用 。蔓越莓可以用来制作蛋糕、饼干、冰淇淋等甜点，增加食品的酸甜口感 。需要注意的是，蔓越莓口感较酸，不宜过量食用 。
选购蔓越莓的注意事项
1、注意蔓越莓的品种，选择口感好、品质优良的品种 。
2、注意蔓越莓的外观质量 ， 选择颜色鲜艳、果实完整、无腐烂、无虫害、无病斑的蔓越莓 。
3、注意蔓越莓的成熟度，选择成熟度适中的蔓越莓 。过熟的蔓越莓口感较差 ， 不易保存 。
4、注意蔓越莓的保存条件和保质期，选择保质期较长、保存条件良好的蔓越莓 。
5、注意蔓越莓的产地和季节，选择当地当季的蔓越莓，以便获得更加新鲜的产品 。
6、注意蔓越莓的口感和营养价值，选择口感酸甜适宜、营养价值高的蔓越莓产品 。
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2、新鲜蔓越莓怎么吃新鲜蔓越莓的吃法：
1. 用来做蔓越莓酱 蔓越莓果酱的味道最好不要太甜，要突出其自身的酸味，这样在搭配其他的美味佳肴的时候才能充分发挥蔓越莓的口感 。
2.用来做早餐 早餐是一天中最重要的一餐，一顿健康、美味的早餐能够唤醒你休眠的身体，让你在新的一天充满精神和能力 。蔓越莓椰子奶昔就是最适合用来为身体提供能量的一种早餐饮料 。
3. 放在沙拉中 沙拉是一种非常营养健康的饮食方式，可以说最大程度地保留了原料的营养 。蔓越莓也是制作沙拉的绝妙配料，不仅可以让沙拉的色彩变得更加的鲜艳，还可以让其口感变得更加丰富 。
4.搭配全谷物食品 我们都知道，全谷物食品是对身体非常有益的食品 。但是一般来说，全谷物食品的口感都不是太好 。所以需要搭配一些水果来食用，新鲜的蔓越莓就可以让全谷物食品的味道变得更丰富 。
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3、蔓越莓有哪些吃法 分别有什么营养蔓越莓也叫蔓越橘、小红莓、酸果蔓，蔓越莓是非常具有保健抗菌价值的水果 。经常吃蔓越莓，可以有效的防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎，是人们常用的营养保健水果 。
蔓越莓都有哪些吃法
蔓越莓可以做成多种多样的食物，可以榨汁，可以做成胶囊，具有不同的食用功效 。已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴 。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料 。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓，其中70%由奥鲜倍公司生产 。
1.蔓越莓咀嚼片：含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物，另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍 ， 风味佳、热量低 。效果最好!
2.蔓越莓果汁：蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味，清新爽口 。同时，为满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感较不酸更顺口，又保持了蔓越莓独特的风味 。
3.蔓越莓胶囊：蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实 ， 先进生产设备提取高浓缩活性成分，保留果实的营养，是受女性喜爱的健康养品 。
4.蔓越莓醋：蔓越莓 富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮 ， 养颜 美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，适合长期饮用 。
5.蔓越莓干蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质 ， 口感接近蔓越莓果，口感好，热量低!
蔓越莓分别有什么营养价值
常吃蔓越莓可以预防妇科疾病 ， 经常喝蔓越莓或者蔓越莓营养辅助品，可以预防女性尿道感染疾病 。常吃蔓越莓哈可以降低胃溃疡和胃癌的发生率 。女性经常吃蔓越莓还可以美容养颜 ， 蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪 。
蔓越莓可以抗老化、避免老年痴呆，蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠 ， 尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难 ， 而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一 。
我们吃蔓越莓还可以减少心血管老化病变，在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康 。
常吃蔓越莓有很多的好处，一般人群都可以食用，主要在每年的8-10月份之间采摘 。蔓越莓可利尿解毒，常用于风湿、痛风 。其果实可“止痛，治痢疾” 。女性和老年人吃蔓越莓还能抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管等功效 。
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4、蔓越莓 怎么吃蔓越莓曲奇饼干的用料
蔓越莓干35g 低粉115g
黄油75g 糖粉50g
全蛋液30g
蔓越莓曲奇饼干的做法
如果蔓越莓颗粒较大就要切一下
黄油切小块，微波炉加热融化成液态，不要过度加热 。
加入糖粉搅拌均匀
加入30克蛋液搅拌均匀
加入蔓越莓搅拌均匀
把面团装进保鲜袋
切成3毫米厚的饼干
烤箱预热170度 ， 上下管170度，烤盘放中层十五分钟左右 。
说到蔓越莓呢 ， 相信很多的朋友都喜欢吃，酸酸甜甜的，吃起来特别的开胃，经常买来做零食吃，不知道多过瘾！但大家可知道，蔓越莓除了直接吃，还能作为配料，做成很多不一样的美食？今天准备给大家分享几种蔓越莓的特色吃法 。
做法1：蔓越莓马芬
准备食材如下：香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶30克，玉米油35克，白砂糖45克 ， 泡打粉3克，蔓越莓干20克
具体做法如下：香蕉1根去皮切片，将香蕉捣成泥，放入鸡蛋1个，牛奶30克，玉米油35克 ， 白砂糖45克，搅拌均匀，加入泡打粉3克 ， 过筛，蔓越莓干20克 ， 搅拌成面糊，加入泡打粉3克，过筛 ， 蔓越莓干20克，搅拌成面糊 ， 倒入纸杯模具，再放入蔓越莓适量 ， 放入烤盘，放入烤箱25分钟 ， 烤箱预热180摄氏度 ， 即可！
做法2：蔓越莓花生牛轧糖
准备食材如下：棉花糖150克，花生米125克 ， 蔓越莓50克，黄油25克，奶粉65克
具体做法如下：花生米放入烤箱180度，烤20分钟，烤熟后，取出摊平晾凉，放凉后去皮，装入结实的袋子中，用擀面杖压碎，压碎后装入盘中，蔓越莓切碎备用，黄油放平底锅中融化，放入棉花糖小火融化，加奶粉继续 ， 搅拌均匀，始终小火加入花生碎，和蔓越莓碎 ， 一边压一边拌匀，使花生蔓越莓与棉花糖均云分部即可关火 ， 放在铺了油纸的烤盘里 ， 趁热用铲子压扁，再放冰箱冷藏定型取出，用锋利的刀子切成条状，再切成块状就可以了 ， 家里有糖纸的可以包住，糖纸 。
做法3：蔓越莓饼干
准备食材如下：黄油100克，鸡蛋30克，糖粉60克，低筋面粉160克 ， 蔓越莓干30克
具体做法如下：蔓越莓切小粒备用，软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉，再打至蓬松，分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次 ， 筛入低筋面粉，轻拌至无干粉，撒入蔓越干粒，轻轻拌匀，整形好入冰箱冷冻，取出饼干胚放至案板上切片 ， 依次放入烤盘内，送入预热好的烤箱中下层：上火180，下火160，烤20分钟左右取出！
做法4：蔓越莓蛋挞
准备食材如下：蔓越莓30克，蛋挞皮6个，鸡蛋2个，牛奶1盒 ， 奶油适量
具体做法如下：牛奶中加入两个蛋黄，奶油搅拌均匀，然后溶液过筛，倒入蛋挞皮中 ， 烤箱预热，200℃烤25分钟即可！
做法5：蔓越莓酸奶冰
准备食材如下：无糖酸奶300克，蔓越莓干60克
具体做法如下：蔓越莓干50克用温水浸泡一会，浸泡后的蔓越莓放入搅拌杯中，搅打成果泥，打好的蔓越莓果泥放入酸奶中，搅匀后放入10克蔓越莓干 ， 倒入冰激凌机中运行20分钟，冰激凌桶提前一天放冰箱冷冻，冰激凌倒入烤盘中，刮平，放入冰箱冷冻4个小时左右 ， 拿出烤盘，用刮板撬开即可！.
蔓越莓的主要产地目前在美国，我国蔓越莓处于野生状态 。蔓越莓主要含有的原花青素等物质，具有抗菌的功效，对动脉粥样硬化有预防作用，蔓越莓提取物具有抗氧化性 ， 有降血压和预防糖尿病的作用，另外蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质等特点，因此现在日渐受到了人们的青睐 。蔓越莓每年9-11月是产季 ， 所以这个季节是吃蔓越莓的好季节 。这蔓越莓还真是好处多多，所以要多开发一些蔓越莓的用途，于是我就做了几种日常会经常吃的美食 ， 跟大家分享，这样让大家在日常生活中多食用到蔓越莓，多多受益 。
【蔓越莓果酱】
原料：蔓越莓250克 蔓越莓果汁或水350克 冰糖150克
制作方法：把所有原料倒入小锅中，大火先煮开 ， 再转小火慢慢熬大约40分钟，用铲子铲起来看会挂在铲子上，不用熬的太粘稠，因为果酱冷却后会比热的时候更粘稠 。
熬果酱要找一口好一点的锅熬 ， 这要可以让你很省心 ， 不用担心糊锅底 。如果一次熬的多，可以找玻璃瓶提前用开水煮一下，然后在阴凉处晾干，果酱熬好后趁热装进瓶中，盖好盖子拧紧倒扣放置，等果酱凉了就把瓶子正过来放好，这样做的目的就是抽真空，这样装好的果酱不打开盖子保存一个月是没有问题的，打开盖子的果酱要冰箱冷藏保存 ， 每次取用要用无油无水干净的勺子，如果去用工具不干净，果酱会被污染，容易提前腐败就不能吃了 。
【蔓越莓果汁】
原料：蔓越莓250克 水350克 冰糖50克
制作方法：所有原料倒进锅中 ， 大火一起煮开，煮开5分钟后，关火用过滤器过滤出果汁，这就是妥妥的蔓越莓果汁了，方法很简单 ， 可以热着喝也可以放凉了再喝，夏天还可以加冰块喝 。
这个蔓越莓果汁可以循环煮，过滤一次果汁后，可以再加同样的水和冰糖，继续按此方法煮好之后过滤，这样大约可以4-5次重复 ， 感觉颜色变浅了，味道变淡了就不要煮了，蔓越莓很容易就煮软掉了，慢慢的煮蔓越莓会融化进水中 ， 这样味道更浓一些 。
【蔓越莓果汁软糖】
原料：蔓越莓果汁80克 蔓越莓20克 白糖20克 吉利丁片10克（大约就是2片）
制作方法：吉利丁片用冰水泡软备用，蔓越莓果汁、蔓越莓、白糖一起倒入锅中煮开，煮至白糖溶化离火，把泡软的吉利丁片攥一下 ， 放进锅中用果汁的余温把吉利丁片融化，然后搅拌均匀 ， 倒入模具中，然后放冰箱冷藏，冷冻会凝固的更快，凝固后脱模就可以吃了 。
今天小编下厨房教你做蔓越莓排骨：
排骨，蔓越莓果汁，料酒、酱油、适量的盐和糖，大料
1、首先把排骨焯水洗净浮渣 ， 下锅煸香至金黄 ， 有葱姜蒜最好啦，翻炒好的排骨移至锅中，倒入蔓越莓果汁、料酒、酱油、适量的盐和糖，糖可以多一点要不然会酸 ， 加一点醋可以去腥；
2、然后大料什么的可以放一点点，多了会影响味道，同时加入蔓越莓干，大火煮开后小火慢煮半个小时到四十分钟；
3、最后大火收汁，收到汤汁粘稠就可以出锅上桌开吃啦~
酸甜可口 ， 鲜嫩味美的蔓越莓排骨就做好了 ， 喜欢的话，自己可以动手试试吧~
1、排骨酸甜可口，里面的蔓越莓也吸满了肉汁，喜欢土豆的朋友们可以考虑第二顿用汤汁炖土豆啊我觉得很好吃的；
2、排骨下面也可以垫上芋头、土豆等蔬菜，蔬菜吸收排骨的油脂，口感更好，同时也让排骨减少了几分油腻 。
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5、蔓越莓的正确吃法蔓越莓的正确吃法是榨果汁或者做成果干，然后做成饼干或者蛋糕之类的甜点等 。
蔓越莓 ， 又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名 。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称 。此亚属的物种均为常绿灌木 ， 主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中 。花深粉红色 ， 总状花序 ， 红色浆果可做水果食用 。
目前在北美的一些地区被大量的种植，收获的果实用来做成果汁、果酱等 。蔓越莓酱是美国感恩节主菜火鸡的传统配料 。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分 。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水，一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年 。
挑选蔓越莓干的技巧：
1、在挑选优质蔓越莓干时，一定要注意阅读食品营养成分表，尽量选择原味、含糖量较低，其他添加剂较少的种类 。
2、好的蔓越莓干即便在加工之后也应保持鲜艳而有光泽的深红色，不应有变质引起的其他颜色 。
【安利蔓越莓怎么吃,蔓越莓的正确吃法】3、挑选蔓越莓干时，可以用手抓一把捏一捏，松手后如果蔓越莓干仍旧松散开，说明含水量低，这样的果干更易保存 。相反，如果捏完松手后蔓越莓干结成一团，则说明干燥不充分，容易变质，不建议购买 。
